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牛磺酸（ｔａｕｒｉｎｅ，Ｔａｕ）具有多种生理功能，关于其对细胞的保护效应近年来已成为人们研究的热点。从牛磺酸在抗氧化作用、稳定细胞膜作用、保持细胞Ｃａ＾２＋稳定的作用３个方面阐述了牛磺酸的细胞保护效应。
牛磺酸细胞保护效应的研究概况
【摘 要】
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牛磺酸（ｔａｕｒｉｎｅ，Ｔａｕ）具有多种生理功能，关于其对细胞的保护效应近年来已成为人们研究的热点。从牛磺酸在抗氧化作用、稳定细胞膜作用、保持细胞Ｃａ＾２＋稳定的作用３个方面阐述了牛磺酸的细胞保护效应
【机 构】
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青岛海洋大学食品工程系,湛江海洋大学食品与海洋药物研究所
【出 处】
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中国海洋药物
【发表日期】
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2000年4期
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