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在冰茶中引入HACCP系统,对加工环节中影响冰茶品质的现有及潜在的危害因素进行分析,选择良好的生产工艺及关键控制点,并制订出相应的危害预防方法和控制措施,在生产中效果显著。
HACCP在冰茶加工中的应用
【摘 要】
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在冰茶中引入HACCP系统,对加工环节中影响冰茶品质的现有及潜在的危害因素进行分析,选择良好的生产工艺及关键控制点,并制订出相应的危害预防方法和控制措施,在生产中效果显
【机 构】
：
河北旭日保健制品有限公司砀山分厂,河北旭日保健制品有限公司砀山分厂安徽砀山,235300,安徽砀山,235300
【出 处】
：
江苏食品与发酵
【发表日期】
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2002年1期
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