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采用苯酚——硫酸比色法测定玫瑰花多糖含量。通过对玫瑰花样品不同的提取次数、固液比、提取时间、提取温度等因素进行研究,确定各因素最优条件:提取温度90℃,提取时间3h,固液比1:30,提取2次。玫瑰花中多糖含量为2.09%。
玫瑰花多糖的提取工艺
【摘 要】
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采用苯酚——硫酸比色法测定玫瑰花多糖含量。通过对玫瑰花样品不同的提取次数、固液比、提取时间、提取温度等因素进行研究,确定各因素最优条件:提取温度90℃,提取时间3h,固
【机 构】
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山东轻工业学院食品与生物工程学院
【出 处】
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食品研究与开发
【发表日期】
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2009年12期
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