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[摘要]演示实验是指为配合教学内容由教师操作表演示范的实验。因此本文就结合学生实际情况和相应的教学环境，围绕演示实验过程中如何激发学生学习、思维、探索的兴趣，培养学生观察、分析、总结、思考、实验、操作等能力，提高生物教学质量等方面进行分析和说明。
[关键词]演示实验 提升 学生思维
生物学是一门以实验为基础的学科，实验教学是提高生物教学质量的重要环节。实验的内容选择、构思设计、演示过程等对学生掌握知识、培养能力、启发思维和学习科学方法有重要意义。
一、实验中精心设计良好的问题情境，引起学生思考
传统的演示实验教学常只让学生看看表演，先是“教师做、学生看”，后是“教师讲，学生听”，而忽视了学生主体的思维动机的激发，这样实验得出的生物现象教师认为是“显然”，可是对于学生来说，有时候却是“漠然”。因此，有的演示实验之所以未能起到很好的作用，往往不是演示实验本身失败了，而是教师不能为演示过程创设良好的问题情境所造成。
例如：在讲授“神经系统的组成”时，创设情景：①半夜醒来刚打开很亮的灯，人会发生什么反应？②在黑暗中物碰到一个尖锐的铁钉会发生什么反应？以学生的生活体验为切人口，易激发起学生的兴趣，并能有利于逐步养成勤于思考、联系生活的习惯。
通过教师给学生创设的研究问题的情境，如实验条件、讨论气氛等，使学生能够面临一定的问题情境，亲自去感受、探索、查明问题的关键所在，寻求解决问题的最佳方案。通过思考、讨论、实验证明、理论分析等环节，自己解决有关问题，比起教师自己单调的演示效果要好得多。
二、分析实验现象，培养观察能力
演示实验是一种加深学生感性认识的直观教学方法，也是培养学生观察能力的最重要途径。为使学生养成细致观察的习惯，培养他们的观察能力，教师应该在没有出示以上问题时让学生自由观察。待观察一段时间后，教师再让学生回答以上问题。当然，有部分观察细致的学生可能马上能回答，但肯定有部分学生出于观察方法不当，或观察缺乏针对性，无法当即得出结论。这时，教师可指导学生重新观察，这样做一定可以大大激发学生的求知欲，掌握正确的观察方法，从而留下深刻的印象。
例如：“葉片的结构”一节，讲述了气孔是与外界进行气体交换的“窗口”，而且下表皮的气孔数量比上表皮多。因为气孔的结构是微观的，用肉眼看不到，虽然老师讲到叶片上有气孔，学生还是半信半疑。为了增加感性认识，亲眼观察到气孔的存在，我们设计了一个小实验。“摘取一片新鲜、完整的空心菜叶片，置于通风处，等它萎蔫后，取一个注射器，将针头插入叶柄里，用细橡筋箍紧叶柄，再将菜叶完全浸没在清水里，用注射器向叶柄里注入空气。”这时，可以看到叶片上有小气泡冒出，冒泡处就是气孔。在演示实验时，可让学生仔细的观察，分析实验现象，讨论老师给出的问题，得出结论。
通过本次成功的探究活动，为其形象的理解“气孔”这一知识打下基础，也为后面教学及“观察叶片的下表皮”实验做了铺垫。同时，也能进一步激发学生学习生物的兴趣。
三、指导观察方法，培养学生的创造性思维
演示实验最终目的是要通过观察启发思维，使学生更好地认识客观规律，发展能力，培养兴趣。观察是发展创造性学生思维能力的基础。敏锐而准确的观察力往往是发现、创造的先导。观察中发现的新奇现象，最容易引起观察者探究思考的好奇心，成为进行思维的兴奋点，从而激发对问题的不断思考。做到“观察生疑”、“以疑激思”、“以疑诱思”，不断为实验创设悬念，激发学生思维最大限度地参与实验的演示过程中。
例如，“发酵现象”实验中，当气球胀起和挥发出酒精味时，此时在恰当的辅之教师的富有感染力的讲解，这一美妙神奇的现象，这一切的一切，都不由得学生不思考，此时学生的问题必将油然而生，从而起到了很好的效果。
四、分析、解疑、总结，提高课堂演示实验教学效率
实验的演示不但要演示操作、演示观察，更要演示对实验现象的分析，充分拓展实验现象的本质属性和现象之间的因果关系。因此，演示实验完毕后，要以实验现象为依据，创设问题情境，启发学生运用逻辑推理及归纳法对现象进行分析、综合、抽象和概括，透过现象寻找本质，帮助学生形成正确的生物概念或发现生命规律。
如“绿叶在光下制造有机物”实验中，要求学生讨论：本实验除了得出光合作用能产生淀粉，还可以说明什么问题？实验前为什么要将天竺葵的淀粉运走耗尽？也可以是由学生提出问题，然后由学生或师生共同解疑。如在实验操作与结果结论、分析过程中，有部分学生提出了这样的一些疑问：为什么会出现叶片的变色现象，有的学生很明白，有的却模糊不清，是什么原因呢？有没有更好的实验手段来改进，使实验结果更明了？有没有办法判断叶片内的淀粉是否运走耗尽了？
通过对实验现象的分析、讨论、揭示实验现象产生的本质，再经教师点拨、归纳，把实验探究引向深入，最后通过一系列的思维活动，概括出概念、规律或理论，并使之条理化、系统化。这样使学生在总结归纳中形成知识结构，同时促使学生将具体的实验上升为一般的规律，促进科学素质的发展。
五、补充演示实验，强化教学效果
通常情况下，疑难问题经过争辩议论以后，基本上能取得较为完善的答案，但也会出现学生对概念、规律等的内在联系、区别理解不透彻的问题。这就需要教师启发精讲，帮助学生揭示它们的内在联系或区别，把抽象的概念具体化，避免学生对实验现象产生片面认识，必要时可补充演示实验，以增强教学效果。
例如：当演示“种子呼吸时释放二氧化碳”，实验前可补充一个实验，把澄清石灰水装入一试管，叫一位学生用玻璃管向内吹气，使学生明确人呼出的CO2使澄清石灰水变浑浊。再演示萌发种子放出的CO2使石灰水变浑浊的实验，这样更能说明问题。
六、延伸演示实验，激发学生的探究能力和自主学习能力。
实验完成之后，不但要引导学生对实验进行分析、总结，并且要对实验进行恰当的延伸，尽可能扩展实验的成果，通过创设问题情境来借题发挥，从不同角度，用不同方法改进实验。
例如在演示了“细胞膜控制物质进出”后，让学生回家动手自己研究膜的功能：把一枚生鸡蛋依次浸入食醋、水、食盐和学生自己选择的一种液体内，观察它所发生的变化，每天测量鸡蛋的周长，并把你的数据绘成图表，试着解析鸡蛋发生的变化。又如：在学习“发酵现象”这一知识时，老师叫学生买一些干酵母、糖和面粉，让学生回家自己完成发酵实验和自己亲自做面包或馒头，学生们兴趣盎然，面包和馒头五花八门，还加了调味品、水果汁、色素……。回到课堂上，同学们纷纷交流自己的实验结果。
在教学中，充分发挥学生的主体性，让学生学会自己独立实验，让学生们尽情的施展自己灵感和创造能力，从设计到实施都是由学生自主参与，融合了学生个人的创造和集体的智慧，这对提高学生的素质也大有裨益。
小结：通过生物实验教学，让学生在实践中探索，在实践中积累，在实践中提高。在实践中形成创新的涌泉，进发创新的灵感。生物实验教学内容丰富，形式多样，在课改实践中还有许多新天地等待我们去领略，还有许多新问题等待我们去思索，还有许多新方法等待我们去尝试。
参考文献
[1]“中学生物学”，南京师范大学出版，4月、5月、6月。
[关键词]演示实验 提升 学生思维
生物学是一门以实验为基础的学科，实验教学是提高生物教学质量的重要环节。实验的内容选择、构思设计、演示过程等对学生掌握知识、培养能力、启发思维和学习科学方法有重要意义。
一、实验中精心设计良好的问题情境，引起学生思考
传统的演示实验教学常只让学生看看表演，先是“教师做、学生看”，后是“教师讲，学生听”，而忽视了学生主体的思维动机的激发，这样实验得出的生物现象教师认为是“显然”，可是对于学生来说，有时候却是“漠然”。因此，有的演示实验之所以未能起到很好的作用，往往不是演示实验本身失败了，而是教师不能为演示过程创设良好的问题情境所造成。
例如：在讲授“神经系统的组成”时，创设情景：①半夜醒来刚打开很亮的灯，人会发生什么反应？②在黑暗中物碰到一个尖锐的铁钉会发生什么反应？以学生的生活体验为切人口，易激发起学生的兴趣，并能有利于逐步养成勤于思考、联系生活的习惯。
通过教师给学生创设的研究问题的情境，如实验条件、讨论气氛等，使学生能够面临一定的问题情境，亲自去感受、探索、查明问题的关键所在，寻求解决问题的最佳方案。通过思考、讨论、实验证明、理论分析等环节，自己解决有关问题，比起教师自己单调的演示效果要好得多。
二、分析实验现象，培养观察能力
演示实验是一种加深学生感性认识的直观教学方法，也是培养学生观察能力的最重要途径。为使学生养成细致观察的习惯，培养他们的观察能力，教师应该在没有出示以上问题时让学生自由观察。待观察一段时间后，教师再让学生回答以上问题。当然，有部分观察细致的学生可能马上能回答，但肯定有部分学生出于观察方法不当，或观察缺乏针对性，无法当即得出结论。这时，教师可指导学生重新观察，这样做一定可以大大激发学生的求知欲，掌握正确的观察方法，从而留下深刻的印象。
例如：“葉片的结构”一节，讲述了气孔是与外界进行气体交换的“窗口”，而且下表皮的气孔数量比上表皮多。因为气孔的结构是微观的，用肉眼看不到，虽然老师讲到叶片上有气孔，学生还是半信半疑。为了增加感性认识，亲眼观察到气孔的存在，我们设计了一个小实验。“摘取一片新鲜、完整的空心菜叶片，置于通风处，等它萎蔫后，取一个注射器，将针头插入叶柄里，用细橡筋箍紧叶柄，再将菜叶完全浸没在清水里，用注射器向叶柄里注入空气。”这时，可以看到叶片上有小气泡冒出，冒泡处就是气孔。在演示实验时，可让学生仔细的观察，分析实验现象，讨论老师给出的问题，得出结论。
通过本次成功的探究活动，为其形象的理解“气孔”这一知识打下基础，也为后面教学及“观察叶片的下表皮”实验做了铺垫。同时，也能进一步激发学生学习生物的兴趣。
三、指导观察方法，培养学生的创造性思维
演示实验最终目的是要通过观察启发思维，使学生更好地认识客观规律，发展能力，培养兴趣。观察是发展创造性学生思维能力的基础。敏锐而准确的观察力往往是发现、创造的先导。观察中发现的新奇现象，最容易引起观察者探究思考的好奇心，成为进行思维的兴奋点，从而激发对问题的不断思考。做到“观察生疑”、“以疑激思”、“以疑诱思”，不断为实验创设悬念，激发学生思维最大限度地参与实验的演示过程中。
例如，“发酵现象”实验中，当气球胀起和挥发出酒精味时，此时在恰当的辅之教师的富有感染力的讲解，这一美妙神奇的现象，这一切的一切，都不由得学生不思考，此时学生的问题必将油然而生，从而起到了很好的效果。
四、分析、解疑、总结，提高课堂演示实验教学效率
实验的演示不但要演示操作、演示观察，更要演示对实验现象的分析，充分拓展实验现象的本质属性和现象之间的因果关系。因此，演示实验完毕后，要以实验现象为依据，创设问题情境，启发学生运用逻辑推理及归纳法对现象进行分析、综合、抽象和概括，透过现象寻找本质，帮助学生形成正确的生物概念或发现生命规律。
如“绿叶在光下制造有机物”实验中，要求学生讨论：本实验除了得出光合作用能产生淀粉，还可以说明什么问题？实验前为什么要将天竺葵的淀粉运走耗尽？也可以是由学生提出问题，然后由学生或师生共同解疑。如在实验操作与结果结论、分析过程中，有部分学生提出了这样的一些疑问：为什么会出现叶片的变色现象，有的学生很明白，有的却模糊不清，是什么原因呢？有没有更好的实验手段来改进，使实验结果更明了？有没有办法判断叶片内的淀粉是否运走耗尽了？
通过对实验现象的分析、讨论、揭示实验现象产生的本质，再经教师点拨、归纳，把实验探究引向深入，最后通过一系列的思维活动，概括出概念、规律或理论，并使之条理化、系统化。这样使学生在总结归纳中形成知识结构，同时促使学生将具体的实验上升为一般的规律，促进科学素质的发展。
五、补充演示实验，强化教学效果
通常情况下，疑难问题经过争辩议论以后，基本上能取得较为完善的答案，但也会出现学生对概念、规律等的内在联系、区别理解不透彻的问题。这就需要教师启发精讲，帮助学生揭示它们的内在联系或区别，把抽象的概念具体化，避免学生对实验现象产生片面认识，必要时可补充演示实验，以增强教学效果。
例如：当演示“种子呼吸时释放二氧化碳”，实验前可补充一个实验，把澄清石灰水装入一试管，叫一位学生用玻璃管向内吹气，使学生明确人呼出的CO2使澄清石灰水变浑浊。再演示萌发种子放出的CO2使石灰水变浑浊的实验，这样更能说明问题。
六、延伸演示实验，激发学生的探究能力和自主学习能力。
实验完成之后，不但要引导学生对实验进行分析、总结，并且要对实验进行恰当的延伸，尽可能扩展实验的成果，通过创设问题情境来借题发挥，从不同角度，用不同方法改进实验。
例如在演示了“细胞膜控制物质进出”后，让学生回家动手自己研究膜的功能：把一枚生鸡蛋依次浸入食醋、水、食盐和学生自己选择的一种液体内，观察它所发生的变化，每天测量鸡蛋的周长，并把你的数据绘成图表，试着解析鸡蛋发生的变化。又如：在学习“发酵现象”这一知识时，老师叫学生买一些干酵母、糖和面粉，让学生回家自己完成发酵实验和自己亲自做面包或馒头，学生们兴趣盎然，面包和馒头五花八门，还加了调味品、水果汁、色素……。回到课堂上，同学们纷纷交流自己的实验结果。
在教学中，充分发挥学生的主体性，让学生学会自己独立实验，让学生们尽情的施展自己灵感和创造能力，从设计到实施都是由学生自主参与，融合了学生个人的创造和集体的智慧，这对提高学生的素质也大有裨益。
小结：通过生物实验教学，让学生在实践中探索，在实践中积累，在实践中提高。在实践中形成创新的涌泉，进发创新的灵感。生物实验教学内容丰富，形式多样，在课改实践中还有许多新天地等待我们去领略，还有许多新问题等待我们去思索，还有许多新方法等待我们去尝试。
参考文献
[1]“中学生物学”，南京师范大学出版，4月、5月、6月。