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（接上期）主麦芽浆保持在35℃的糖化温度下，而部分麦芽浆在第二个容器中，在搅拌的同时加热至100℃。在部分麦芽浆持续35分钟的煮沸过程中，
啤酒厂糖化工艺心得（下）
【摘 要】
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（接上期）主麦芽浆保持在35℃的糖化温度下，而部分麦芽浆在第二个容器中，在搅拌的同时加热至100℃。在部分麦芽浆持续35分钟的煮沸过程中，
【出 处】
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酒．饮料技术装备
【发表日期】
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2013年4期
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