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冬季栽培平菇成功率高,也是人们冬闲季节致富的好项目。但由于冬季气温低,栽培平菇常常遇到发菌缓慢或迟迟不发菌,在出菇期间又易产生畸形菇等问题。解决这些问题,一般采用煤炉加温,这不仅加大了成本开支,煤气还会使菇体产生中毒。若采用以下几种生物能保温增温妙法,不仅能有效节约成本,还具有生态、卫生、改善菇质、提高产量等许多优点。