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最近,国外某医学杂志发表一篇调研报告认为,西红柿具有保护心脏的作用,并可降低心脏病发病率.其原因是番茄红素有较强的抗氧化特性,能阻止氧自由基对心肌细胞的损伤.这类氧自由基损伤会使血中胆固醇转化为黏附于动脉壁上的脂质代谢物,使血管狭窄、血流受阻而引发心脏病.
西红杮可保护心脏
【摘 要】
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最近,国外某医学杂志发表一篇调研报告认为,西红柿具有保护心脏的作用,并可降低心脏病发病率.其原因是番茄红素有较强的抗氧化特性,能阻止氧自由基对心肌细胞的损伤.这类氧自
【出 处】
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老年教育(长者家园版)
【发表日期】
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2010年7期
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