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保健型豆制品。这类豆制品主要以豆为原料，配以其他营养保健成分制成。有花生、芝麻、核桃、蔬菜等，其营养丰富，保健效果显著。风味型豆制品。如肉馅豆腐饼、香油豆饼、包芯水果饼等，口感松软，味道独特。保鲜型豆制品。这类豆制品主要在包装上做文章，消费者购买方便，又不易变质，能保持豆制品的特有风味。休闲型豆制品。这类豆制品分小食品和饮料两类。饮料有豆浆、豆奶、豆酸奶和豆冰棒等。