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墨西哥国立自治大学食品工程系的2名学生最近发明了一种新的草莓保鲜方法，可以让这种水果的保鲜时间延长近3天。草莓的表皮十分脆弱，容易在采摘和贮藏过程中受损，目前的保鲜期为4～5天。
牛骨中提炼出草莓保鲜膜
【摘 要】
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墨西哥国立自治大学食品工程系的2名学生最近发明了一种新的草莓保鲜方法，可以让这种水果的保鲜时间延长近3天。草莓的表皮十分脆弱，容易在采摘和贮藏过程中受损，目前的保鲜期为
【出 处】
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食品与发酵工业
【发表日期】
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2006年10期
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