【摘 要】
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为探讨不同装烟方式对皖南烤烟上部深橘黄烟叶(BFO)产出率及质量的影响,开展烟筐装烟和挂竿装烟方式烟叶烘烤对比试验.结果表明,烟筐装烟的BFO比例显著高于挂竿装烟;烟筐装烟上等烟比例显著高于挂竿装烟,低等烟比例极显著低于挂竿装烟;烟筐装烟烟叶香气成分总量(1146.612μg/g)比挂竿装烟(1096.112μg/g)提高4.61％;2种装烟方式下烟叶主要化学成分含量和感官评吸质量均没有显著差异;烟筐装烟烤后烟叶结构更疏松柔软.由此可见,烟筐装烟比挂竿装烟方式显著提高了上部深橘黄烟叶产出率和烟叶等级结构,
【机 构】
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安徽皖南烟叶有限责任公司,安徽宣城242000;中国科技大学烟草与健康研究中心,安徽合肥230051
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为探讨不同装烟方式对皖南烤烟上部深橘黄烟叶(BFO)产出率及质量的影响,开展烟筐装烟和挂竿装烟方式烟叶烘烤对比试验.结果表明,烟筐装烟的BFO比例显著高于挂竿装烟;烟筐装烟上等烟比例显著高于挂竿装烟,低等烟比例极显著低于挂竿装烟;烟筐装烟烟叶香气成分总量(1146.612μg/g)比挂竿装烟(1096.112μg/g)提高4.61％;2种装烟方式下烟叶主要化学成分含量和感官评吸质量均没有显著差异;烟筐装烟烤后烟叶结构更疏松柔软.由此可见,烟筐装烟比挂竿装烟方式显著提高了上部深橘黄烟叶产出率和烟叶等级结构,改善了烟叶香味和外观质量.
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