药用乳糖酶酵母菌发酵条件研究

来源 :中国药科大学学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户:bolinyuan
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依据微生物中普遍存在的葡萄糖效应原理,结合正交试验法优化设计确定了乳糖酶 平菌Y34440的发酵培养基组分为乳糖(2%),葡萄糖(2%),玉米浆(2%),酵母汁(0.5%),尿素(1.5%),并优化了其发酵工艺。该培养基价格低廉,产酶活高,适宜作为工业发酵用培养基。20L发酵罐(装液晶16L)的发酵试验结果表明,发酵液最高产酶量达90.18ONPG单位/ml。
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