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高校绿色教育不仅注重科学文化知识、技能的传播,更注重大学生正确处理人与自然、人与人关系的教育.在学科教学中渗透绿色教育,利用课堂教学这个主渠道,把绿色教育的一些理念渗透到教育内容中去,以充实教育内容.本文以“食品生物化学”课堂教学为例来研究绿色教育课堂模式,以提高食品生物化学教学的教育性,使教学自然地对学生素质产生多方面有益的影响.