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介绍了碘量法测定过氧化十二酰含量的方法和步骤,并对影响测定结果的各种因素进行了讨论。结果表明,最佳测定条件为：试样量0.25 g,加入NaHCO3反应生成CO2排除空气,以体积比为3∶2的冰乙酸和三氯甲烷为混合溶剂,并加入浓盐酸,55-60℃下反应20-30 min,滴定前加入少量水,滴定至淀粉指示剂由蓝紫色变无色时为终点。