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江南某市每年高考中榜的学子特别是考中重点高校的“状元”都要到酒楼饭店举办“状元宴”或“谢师宴”，请老师同学和亲友来吃酒，庆贺考上大学。这一天在海鲜楼酒店摆宴的“状元家长”订下了二十多席，准备宴请二百多位客人。身为状元家长的主人特意叮嘱厨师：菜肴要质好量足、摆满桌子，尤其是海鲜要满足客人的需要、吃足吃够，一饱口福。 第一道海鲜是江南内地人不常吃的梭蟹，所以吃起来也无讲究、忘了享用桌上的酱醋葱蒜等调味作料，只知道放下筷子手捉梭蟹大吃起来。端上一笼梭蟹十多只，片刻吃完，再端上一笼，热气腾腾的香味四溢。当然如果