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[期刊论文] 作者：石东震,
来源：食品安全导刊 年份：2007
作为食品安全管理的一部分,产品质量应急预案的重要作用日益凸显。如何建立一套有效并切实可行的食品安全应急预案,应对突发的食品安全事故越来越为食品质量工作者所关注。...
[期刊论文] 作者：本刊编辑部,闫燕,裘祖林,陈君石,蔡同一,何计国,刘华楠,时,
来源：食品安全导刊 年份：2007
近几年,有关食品安全的话题越来越多,中国的食品安全更受到空前的关注,一面是国内民众接连不断的质疑,一面是国际贸易中此起彼伏的食品安全争端。面对中外舆论,中国政府和食...
[期刊论文] 作者：本刊编辑部,闫燕,裘祖林,陈君石,蔡同一,何计国,刘华楠,时彤,苑文玉,,
来源：食品安全导刊 年份：2007
近几年,有关食品安全的话题越来越多,中国的食品安全更受到空前的关注,一面是国内民众接连不断的质疑,一面是国际贸易中此起彼伏的食品安全争端。面对中外舆论,中国政府和食...
[期刊论文] 作者：于田田,黄征,
来源：食品安全导刊 年份：2007
自从1969年美国公司创立HACCP方法以来,食品安全控制方法和食品安全认证取得了巨大的发展,目前已形成了大众化认证（HACCP、FSMS）和个性化认证（BRC、IFS、SQF2000、SQF1000、...
[期刊论文] 作者：闫燕,
来源：食品安全导刊 年份：2007
2007年8月27日,全国范围内的产品质量和食品安全专项整治活动正式拉开帷幕,这是继国务院成立产品质量和食品安全领导小组之后的又一重大举措,充分体现了国家对食品安全问题的...
[期刊论文] 作者：张程,,
来源：食品安全导刊 年份：2007
近年来,有关中国食品安全的问题被炒得沸沸扬扬,那么中国食品安全究竟有哪些问题?我们应如何求得解决之道?我们该如何应对国际国内对中国食品安全的质疑?《食品安全法》缘何...
[期刊论文] 作者：陈学良,,
来源：食品安全导刊 年份：2007
食品行业是一个良心行业,建立食品安全信用体系,需要依靠食品链上的种植、养殖业主,食品生产企业,食品经销企业等的共同努力。...
[期刊论文] 作者：邹翔,
来源：食品安全导刊 年份：2007
目前在"从农田到餐桌"这条食品链上,国际间流行着很多与食品安全质量相关的认证,种类庞杂,这其中包括ISO9000、HACCP、ISO22000、GMP、EUREPGAP(良好农业规范),SQF2000(...
[期刊论文] 作者：闫燕,夏强,,
来源：食品安全导刊 年份：2007
2007年8月8日,在北京奥运会倒计时一周年之际,借助"好运北京"26项39场奥运测试赛,奥运食品安全追溯系统正式投入使用,率先在奥运食品供应商、赞助商、定点供应基地、企业以及...
[期刊论文] 作者：夏强,
来源：食品安全导刊 年份：2007
2007年5月1日,商务部开始实施《流通领域食品安全管理办法》(商务部令2007年第1号,以下简称《办法》),至今已经四月有余。日前,商务部相关领导具体解读了《办法》的核心内容...
[会议论文] 作者：蒋士强,
来源：第三届全国(三亚)农产品食品安全检测技术论坛暨首届动物源性食品安全检测技术研讨会 年份：2007
我国食品安全水平已得到不断地提高，食品安全形势快速好转的重要原因是政府高度重视。本文指出了食品安全问题上存在的问题和挑战，然后讨论了检验检测工作在确保食品安全中所面临的重任。...
[期刊论文] 作者：徐萌,陈超,
来源：食品科学 年份：2007
本文以食品安全目标（FSO）对我国食品安全体系的影响为切入点,分别从概念层次和应用层次对FSO理论进行了全面而深入地研究,并论述FSO在食品安全控制体系中的重要地位和作用,以期...
[期刊论文] 作者：周乃元,,
来源：食品安全导刊 年份：2007
当今世界,食物数量的问题,困扰着近8亿人口的生存与健康,而食品安全则影响着60多亿人口的健康,影响着农产品的贸易乃至国家安全和社会稳定。...
[会议论文] 作者：陈杖榴,
来源：第三届全国(三亚)农产品食品安全检测技术论坛暨首届动物源性食品安全检测技术研讨会 年份：2007
随着科技和经济水平的发展，人们对食品安全要求越来越高。本文主要介绍了兽药残留分析与食品安全、兽药残留分析与监测和兽药残留检测分析技术的进展。...
[期刊论文] 作者：王易,,
来源：湖南安全与防灾 年份：2007
素以注重食品安全著称的德国如何保证农产品质量,对我国如何监控食品安全很有启示.在德国,严格而科学的食品安全体制是杜绝“红蛋绿鱼”的最大保障....
[期刊论文] 作者：史永丽, 姚金菊, 任端平, 赵英达,,
来源：食品科学 年份：2007
食品安全标准是指与食品安全相关的标准。食品安全标准的制定主体包括标准化部门,卫生部门,农业部门与环境保护部门。现行食品安全标准法律体系存在如下问题：标准的含义与世界...
[期刊论文] 作者：陈淑敏,
来源：肉类研究 年份：2007
在食品与食品安全问题已成为百姓话题的今天,解读食品安全,保持理智,用科学的态度对待食品安全问题,走出误区,才能营造健康、和谐的生活环境,提高我们的生活质量。...
[期刊论文] 作者：郗伟东, 石玉月, 田巍,,
来源：食品工程 年份：2007
就国内外食品安全评价涉及的领域和评价方法进行了阐释和说明,并指出未来食品安全评价的走向。...
[期刊论文] 作者：刘清珺, 张经华, 刘清,,
来源：安全 年份：2007
1 食品安全背景情况 食品安全这一词汇被世界卫生组织(WHO)定义为食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题.通俗地说,就是食品在生产和被食用过程中不会对消费...
[期刊论文] 作者：戴瑞彤,周伟伟,陈霞,,
来源：中国食品卫生杂志 年份：2007
在食品生产过程中设置食品安全目标（Food Sdety Objective，FSO）可对食品生产全过程进行有效地控制。FSO强调生产链上所有相关部分的安全控制。介绍国外目前食品安全控制过程中的...
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