豆科胡枝子属Lespedeza Michx，植物约60余种，分布于东亚至澳大利亚东北部及北美，具有润肺清热、利水通淋、健脾祛湿的功效。根据报道，从胡枝子属中以前分离得到的组分，具有很好的抗氧化性。我们的目的就是从天然产物中寻找高效低毒的抗氧化剂作为食品添加剂或者抗氧化药物。本课题针对细梗胡枝子[Lespedeza virgata（Thunb．）DC．]全草的活性成分进行了系统的提取分离和结构研究。我们采用传统与现代技术相结合的方法，在实验中使用硅胶柱层析、聚酰胺柱层析、葡聚糖凝胶层析和薄层层析等分离方法，从细梗胡枝子全草中共提取分离得到6个纯净化合物，经波谱分析和化学方法确定它们分别为5-羟基-6-甲基-2′-甲氧基-[(6″，6″-二甲基吡喃（2″，3″：7，8）][6″′，6″′-二甲基吡喃（2″′，3″′：4′，5′）]-（2S）二氢黄酮（Ⅰ），山奈酚-3-O-α-L-鼠李糖苷（Ⅱ），山奈酚-3-O-β-D-葡萄糖苷（Ⅲ），槲皮素-3-O-α-L-鼠李糖苷（Ⅳ），山奈酚-3，7-O-α-L-二鼠李糖苷（Ⅴ），槲皮素-7-O-β-D-葡萄糖苷（Ⅵ）。其中，化合物Ⅰ为结构新颖的新化合物，化合物Ⅱ、Ⅳ、Ⅵ为胡枝子属中首次发现的化合物。在化合物的结构研究中，除使用紫外、红外、质谱，还综合运用了各种核磁共振技术（1D、2D-NMR），尤其HSQC、HMBC、¹H-¹H COSY、DEPT 135和NOESY技术的使用，使化合物的结构归属更加准确可靠。本课题还利用超高效液相色谱-电喷雾质谱联用技术研究了细梗胡枝子中分离得到的化合物，获取了它们的保留特性及质谱裂解规律信息。对分离得到的化合物进行抗氧化方面的研究，得出从细梗胡枝子全草的乙醇提取物中分离得到的化合物具有很好的抗氧化性，新化合物Ⅰ的抗氧化性最高，对O₂^-抑制率达到95.79％。槲皮素-3-O-α-L-鼠李糖苷（Ⅳ）＞槲皮素-7-O-β-D-葡萄糖苷（Ⅵ）＞山奈酚-3-O-β-D-葡萄糖苷（Ⅲ）＞山奈酚-3-O-α-L-鼠李糖苷（Ⅱ）＞山奈酚-3，7-O-α-L-二鼠李糖苷（Ⅴ）。实验还合成了以槲皮素为代表的黄酮醇和Mn（Ⅱ）形成的金属络合物，并且研究了其SOD活性，初步的实验结果表明，槲皮素锰络合物具有一定的SOD活性。这将为黄酮锰络合物的SOD酶活性的研究提供了初步的实验基础。