随着城市化不断地发展,泉州经济在高速发展的同时,耕地资源的数量在逐年减少,城市化发展所带来的破坏耕地的现象越来越严重,为此,泉州市政府必须加大对土地资源保护的力度,保持耕地的生态平衡,本文中将对泉州市城市化发展中耕地资源减少的原因进行分析,在此基础上对城市化背景下耕地保护中的政府行为进行探讨和研究,研究泉州市城市化背景下耕地保护中的政府行为,并提出对策和建议。针对泉州市在城市化进程当中所面临的耕地面积持续减少、建设用地扩张及生态环境破坏力度加大等严峻形势与压力,分析政府行为在耕地保护中的作用,政府出台政策措施加强对耕地的保护;改革创新,加大宣传耕地的保护理念;出台相关保护耕地的措施和政策,对建设用地进行有效的规划,重点实施耕地的保护政策;划定优质农地,计算耕地的需求总量,加快耕地信息方面的建设,对耕地保护进行创新,将技术体系完善到耕地保护中来;完善耕地保护体制,建立耕地保护机制,加大对保护耕地的力度。