猪肉是我国城乡居民的主要动物性食品来源，在城乡居民的消费支出中占有较大比例。但是近年来猪肉产业的非正常波动损害了产业相关主体的利益。由于品牌在削弱产业波动损失的过程中发挥着重要的作用，同时北京作为我国的经济政治文化中心，对高端品牌产品的消费更加旺盛，因此研究北京市场猪肉产品品牌竞争力存在的问题和提升对策对于研究我国生猪市场品牌竞争力提升具有重要的指导意义。 本文在文献查阅学习和广泛市场调研的基础上，对北京市场猪肉产品及其品牌竞争力的概念、内涵以及构成形成了较系统的认识。对猪肉产品品牌竞争力形成的主要影响因素进行了归纳总结，并用层次分析法对微观影响因素进行了排序和深入的分析，研究表明影响北京市场猪肉产品品牌竞争力形成的关键影响因素是产品的质量稳定、数量均衡和有效供应规模。对北京市场的研究表明目前北京市场猪肉产品的品牌竞争力仍然不强，在产品的质量稳定、数量均衡和有效供应规模上均存在很多问题。最后，对产业内相关主体提升猪肉产品品牌竞争力提出了建议和策略。 论文的研究成果对于处在产业发展新阶段的猪肉供应商系统的认识猪肉产品品牌竞争力、有效实施品牌竞争行为提升品牌价值具有一定的借鉴意义，对猪肉产业相关主体维护产业健康稳定发展、降低产业波动损失具有一定的指导意义。