全球气候变暖早就成为社会各界广泛关注的热点问题，工业化和经济的快速发展导致了温室气体排放量日益增加，减少能源的过度消费以降低二氧化碳的排放量成为应对环境危机的当务之急。我国在应对气候变化方面做出了许多努力，并将降低二氧化碳排放量作为约束性指标纳入国民经济和社会发展的长期规划中。随着“低碳经济”概念的提出，以及国家政策的引导，各行各业都将低碳发展逐步引入到各自的经营生产中，把碳排放量作为衡量低碳、环保、可持续的重要指标之一。酒店业作为高碳排放行业，平均一个酒店一年要向大气中排放4000吨二氧化碳，其巨大的能源消耗直接影响到我国宏观经济目标的实现。因此，酒店的低碳化发展势在必行。本文以低碳经济为指导，概括了酒店低碳化发展的研究背景与研究意义，参考国内外相关研究，总结出一套评价酒店低碳化程度的指标体系，该指标体系以可持续发展思想为核心，由碳排放、低碳管理、低碳引导、碳汇、低碳技术组成，并细化出19个具体评价指标，力图全面反映酒店的低碳发展水平，为今后政策制定提供一些参考。评价方法采用层次分析法，邀请专家确定各项指标的权重，将定性与定量分析相结合，使评价指标更具科学性。之后，选取北京市几家有代表性的酒店为研究对象进行实证分析，根据酒店的实际运营核算出碳排放情况，并结合其他指标对酒店的低碳化水平进行综合分析。最后，对北京市酒店业低碳化发展提出建议。