醋糟作为食醋后的固体残留物含有丰富的有机物，具有良好的回收利用性。为了将其进行有效利用，本文利用水蒸气气化工艺回收处理醋糟，从实验研究和数学建模两个方面对醋糟气化过程进行研究。　　首先本文针对醋糟干燥过程做了初步研究并且提出了一套经济高效的醋糟干燥方案。然后对醋糟气化特性做了相关研究，得到经过一定干燥过后的醋糟具有良好的气化性质。接着实验重点研究了醋糟含水量、气化温度、水蒸气与生物质质量比(S/B)对醋糟气化主要燃气组分的和燃气热值的影响情况。随着醋糟含水量的增加，燃气中H2、CH4含量增加，CO的含量降低，单位原始醋糟所产热值总体呈上升趋势。随着气化温度的升高，燃气中H2、CO含量增加，CH4含量降低，单位原始醋糟所产热值先急速上升后缓慢降低。随着S/B的增加，燃气中H2、CH4含量增加，CO含量降低，单位原始醋糟所产热值呈上升趋势。得出实验过程中最佳的气化条件为醋糟含水量26.45％，气化温度950~1000℃，S/B1.50。　　最后本文利用支持向量机对醋糟气化进行建模研究，在建模过程中采用网格参数寻优的方法进行寻优处理，以实验数据为样本，进行模拟与实验的对比，构建了醋糟气化正向模型(实验气化影响因素来指导燃气主要气体成分)，模型能够精准的预测出醋糟气化所得燃气的主要成分，预测的平均误差在5%以内。建立了醋糟气化逆模型(燃气主要气体成分指导气化影响因素)，预测平均误差在10%以内，模型仿真良好。两个模型为醋糟气化实验提供了可靠的理论指导。为生物质气化建模提供了一个新的参考。