随着果蔬消费量逐年上涨,由果蔬中致病菌污染导致的食源性疾病爆发事件日益严重,因此有效去除果蔬中食源性致病菌对保障人类健康和减少经济损失具有重要意义。光动力杀菌作为一种新型杀菌方法,具有广谱、高效且无耐药性等优点,得到了人们的广泛关注。光敏剂在光动力杀菌中起着至关重要的作用,然而传统光敏剂容易自聚集猝灭,降低了其光敏活性。卟啉共价有机骨架（Porphyrin-based Covalent Organic Frameworks,Por-COFs）通过将卟啉单体固定在多孔结构中克服了其容易自聚集猝灭的缺陷,同时Por-COFs的多孔结构也有利于氧气的进入及活性氧的释放。因此,本论文提出了一种共轭调控策略合成高光敏活性的Por-COFs,探究了其在光动力杀菌中的应用潜力。主要研究结果如下:首先,提出了共轭调控策略用于合成高光敏活性的Por-COFs。选择具有不同共轭程度的三种醛基单体对苯二甲醛（Da）、2,5-二羟基对苯二甲醛（Dha）和2,5-二甲氧基对苯二甲醛（Deta）分别与5,10,15,20-四（4-氨基苯基）卟啉（Tph）反应合成三种Por-COFs（COF-366、Dha Tph和JNU-2）。探究了溶剂种类、溶剂比例、反应温度和反应时间对三种Por-COFs合成的影响。通过傅里叶变换红外光谱、粉末X射线衍射和氮吸附实验等表征了所制备的三种Por-COFs。所制备的Por-COFs具有高稳定性以及有序的多孔结构,为后续光动力杀菌应用奠定了良好的基础。其次,揭示了Por-COFs共轭程度对光敏性能的影响机理,探究了Por-COFs在光动力杀菌中的应用潜力。在三种Por-COFs中,JNU-2的单线态氧量子产率为0.53,明显高于COF-366（0.23）和Dha Tph（0.35）,表明其具有最高的光敏活性。相比于没有额外共轭调控的COF-366,Dha Tph中Dha上的羟基形成的分子内氢键可提高层内π电子云离域化程度进而导致Dha Tph共轭程度增加,而JNU-2中Deta上的氧孤对电子可直接形成大的层间p-π共轭增加其共轭程度。共轭程度的提高使Por-COFs的系间穿越过程更容易发生,进而提高了Por-COFs的光敏活性。将制备的Por-COFs用于光动力杀菌,结果表明0.1 mg m L-1的JNU-2在150 m W cm-2的白色LED灯光照20 min后可以杀灭99.1%的金黄色葡萄球菌和96.8%大肠杆菌,而同样条件下COF-366和Dha Tph只能杀灭65.0%和83.7%的金黄色葡萄球菌以及55.8%和71.5%的大肠杆菌。此外,JNU-2在0.5 mg m L-1的高浓度下仍然没有暗毒性。将JNU-2喷涂在草莓、生菜和圣女果表面,白色LED灯光照后可以使三种果蔬的菌落总数减少99%以上,初步证明了Por-COFs在果蔬杀菌领域的应用潜力。