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霉菌毒素是由丝状真菌产生的次级代谢产物,当人类及动物误食被霉菌毒素污染的谷类食品后会产生毒性反应。其中玉米赤霉烯酮(ZEN)和脱氧雪腐镰刀菌烯醇(DON)是目前农产品及饲料中污染率最高的两种霉菌毒素。ZEN是一种类固醇毒素,具有类雌激素的生物特性,而DON是一种单端孢霉烯族类毒素,两种毒素均会给畜禽和人类的生殖系统、消化系统及免疫系统造成严重危害。目前国内外对霉菌毒素的研究主要以单一毒素毒性研究较多,对两种或多种霉菌毒素的联合作用研究还比较少见。本文主要针对ZEN和DON两种常见的霉菌毒素对小鼠的生殖毒性进行研究,并探讨一下茶多酚(TP)对ZEN和DON中毒的保护作用。试验选取8周龄的雄性昆明小鼠,随机分成对照组、ZEN组、DON组、ZEN+DON 组、TP200 组、ZEN+TP100 组、DON+TP100 组、ZEN+DON+TP100组和ZEN+DON+TP200组,每天每组分别灌服生理盐水、1 mg/kg ZEN、0.5mg/kg DON、1 mg/kg ZEN+0.5mg/kg DON、TP 200 mg/kg、1 mg/kg ZEN+TP 100 mg/kg、0.5mg/kg DON+TP 100 mg/kg、1 mg/kg ZEN+0.5mg/kg DON+TP 100 mg/kg 和 1 mg/kg ZEN+0.5mg/kg DON+TP200 mg/kg。试验期 28d。于试验的第 0d,每组选取1只小鼠,及第14d、28d,每组选取5只小鼠经摘眼球采血,分离血清,用于检测血清激素;同时进行解剖,分离两侧附睾进行精子质量检测;分离睾丸组织进行称重,计算睾丸脏器系数,检测睾丸组织相关酶、组织氧化和抗氧化指标,并制作睾丸组织切片。试验结果显示:1.试验14 d和28 d,与对照组相比,ZEN组和ZEN+DON组显著降低了小鼠睾丸脏器系数、精子活率、精子数量、增加了小鼠精子畸形率(P<0.05或P<0.01);ZEN+DON组的脏器系数、精子活率显著低于ZEN组(P<0.05或P<0.01);对照组睾丸生精细胞排列完整,各染毒组均出现了不同程度的损伤,ZEN+DON组的病理变化最为显著。2.试验14 d,与对照组相比,ZEN组极显著降低了小鼠促卵泡激素(FSH)、睾酮(T)含量(P<0.01),ZEN+DON组极显著降低了小鼠FSH、T、黄体生成素(LH)和雌二醇(E2)含量(P<0.01),ZEN+DON组LH、T显著低于ZEN组(P<0.05);试验28d,与对照组相比,ZEN组极显著降低了小鼠FSH、LH、T 含量(P<0.01),ZEN+DON 组 LH、T、FHS 显著低于 ZEN 组(P<0.05 或 P<0.01)。3.试验14 d,与对照组相比,ZEN组极显著降低了小鼠γ-谷氨酰转移酶(γ-GGT)活力(P<0.01),ZEN+DON组显著降低了小鼠碱性磷酸酶(AKP)、乳酸脱氢酶(LDH)、γ-GGT活力(P<0.05或P<0.01);试验28 d,与对照组相比,ZEN组极显著降低了 LDH、γ-GGT活力(P<0.01)。4.试验14 d,与对照组相比,ZEN组和ZEN+DON组显著增加了小鼠丙二醛(MDA)含量,显著降低了过氧化氢酶(CAT)、超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活力(P<0.05或P<0.01),DON组显著降低了 CAT、SOD、GSH-Px 活力(P<0.05或P<0.01),ZEN+DON 组 CAT 和 GSH-Px活力显著低于ZEN组(P<0.05或P<0.01)。试验28 d,与对照组相比,ZEN组和ZEN+DON组极显著增加了小鼠MDA含量,显著降低了 CAT、SOD、GSH-Px活力(P<0.01),DON组极显著降低了 CAT和GSH-Px活力(P<0.01),ZEN+DON组CAT和GSH-Px活力极显著低于ZEN组(P<0.01)。5.与相同毒素剂量攻毒组相比,添加茶多酚后,ZEN及ZEN+DON攻毒组的脏器系数、精子活率、精子数量、精子畸形率、FSH、LH、T、LHD、y-GGT、MDA、SOD及CAT都得到了显著改善(P<0.05或P<0.01);DON攻毒组的GSH-Px 得到了显著改善(P<0.05 或 P<0.01)。结论:ZEN能造成对小鼠生殖系统的损伤,ZEN和DON对雄性小鼠生殖系统损伤联合作用为协同作用;ZEN和DON均能造成睾丸组织氧化应激损伤;而茶多酚能有效缓解ZEN、DON、ZEN+DON对雄性小鼠睾丸造成的氧化损伤以及ZEN、ZEN+DON对小鼠造成的生殖毒性。