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地方名宴是根植于传统饮食文化土壤下被世代传承的文化瑰宝,但现实问题是,很多特色名宴因为品牌归属的复杂性,难以进入品牌传播的主干道而为更广大民众所共享。本文通过对地方名宴品牌化建设的合理性和可行性进行调研分析,同时强调将文化赋予品牌形象的应用价值;在此基础上,笔者以“洛阳水席”这一地方名宴为例进行品牌设计实践,运用品牌形象的视觉语言提炼最具地方特色的文化元素,完成品牌理念引导下的基础系统和应用系统设计,寻求受众和品牌间价值链接,为地方名宴品牌化建构展开更广泛的传播和更有效的设计实践,提供可参考的经验。