虾,因其营养丰富,味道鲜美,一直是人类获取高质量蛋白质的食物来源之一。随着我国经济不断发展,人们消费水平不断提高,我国居民人均水产品消费量及结构高不断变化,对水产品的消费需求越来越向高端发展,虾类产品将替代部份大宗淡水鱼类水产品,成为主流高质量蛋白质营养摄入渠道之一。由于对虾产业是我国主要提供虾类产品产业,自20世纪80年代我国对虾养殖业的发展带动了我国水产养殖业的迅猛发展,同时也带动了冻储加工、对虾苗养殖、对虾饲料生产等产业和相关产业链的发展。港口镇对虾产业曾经是中山市较出名的特色农业产业,但由于近年对虾产业发展在水质污染、种苗、病害等因素的影响下,出现滑坡式退步。本论文针对中山市港口镇对虾产业发展的研究,深入调查港口镇对虾产业发展现状,分析了港口镇对虾产业发展存在的问题及进行研究,提出对虾产业发展的有利措施,以促进中山市水产业的经济发展,并能够对虾相关产业的发展形成辐射作用,也间接促进中山市港口镇农业、农村发展的重点,以更好地实践我国乡村振兴战略。同时,借鉴国内外对虾产业发展的经验,提出港口镇对虾产业发展的对策:港口镇对虾产业发展现状:目前港口镇对虾产业的养殖面积呈下降趋势,产量亦逐年下跌。国内外对虾需求量越来越高,但对虾养殖成功率不断降低,诸多原因令我国对虾产量逐年下降,巨大的供需缺口致使对虾出塘价格逐年走高。在这样的市场环境下,港口镇对虾产业发展存在以下问题:(1)对虾养殖户养殖规模偏小。(2)对虾养殖户文化水平较低。(3)对虾生产的组织化程度低。(4)港口镇对虾产业的服务体系不健全。(5)港口镇对虾产业化水平不高。(6)抵御风险能力差。通过深入研究,针对港口镇对虾产业的发展壮大,提出了以下相关对策:(1)加强对虾养殖人才培育及科学养殖技术推广;(2)加强港口镇对虾产业化体系建设;(3)提高港口镇对虾产品的加工科技水平;(4)建立完善的对虾营销体系及抗风险能力。