肠道微生物组成与蛋鸡生产性能及健康的关联性探究

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脂肪肝综合征和后期产蛋性能下降是影响蛋鸡生产的重要问题,鉴于肠道菌群对动物肠肝轴的调控作用,本课题解析了不同产蛋率、不同年龄蛋鸡的肠道菌群结构特征,通过粪菌移植的方法评价了肠道微生物组成对蛋鸡肝脏、肠道功能与健康的影响,揭示了肠道菌群与蛋鸡生产性能的联系。试验一探析不同产蛋率蛋鸡肠道微生物组成与生产性能及健康的关联。选取高产蛋率(HLR,95%±5%)和低产蛋率(LLR,70%±15%)的53周龄海兰褐蛋鸡各20只,分别随机分为两组,在人工气候室内单笼单饲,环境适应期7天。从54周龄起,高产蛋率蛋鸡有一组口服低产蛋率蛋鸡粪菌悬液(HLRFMT),低产蛋率蛋鸡有一组口服高产蛋率蛋鸡粪菌悬液(LLRFMT),其余两组蛋鸡口服等体积生理盐水。每只鸡每天口服1次,每次口服3 m L,口服期6周,停止口服后观察期6周,直至66周龄。在60周龄和66周龄,每组取5只鸡屠宰,采样。结果发现,不同产蛋率蛋鸡粪便差异菌门主要为Firmicutes和Bacteroidetes,差异菌属主要为Unspecified_Clostridiales、Unspecified_Bacteroidales和Lactobacillus。在粪菌移植期,HLRFMT组蛋壳强度显著高于HLR组(P<0.05),LLRFMT组蛋白高度显著高于LLR组(P<0.05),LLRFMT组蛋黄颜色显著低于LLR组(P<0.05);HLRFMT组空肠Claudin-1、Notch-1 m RNA表达量显著低于HLR组(P<0.05),LLRFMT组回肠Claudin-1、Occludin m RNA表达量显著高于LLR组(P<0.05);HLR组与HLRFMT组、LLR组与LLRFMT组之间粪便微生物β多样性差异显著(P<0.05),盲肠菌群结构和微生物多样性无差异。粪菌移植后,HLRFMT组产蛋率在数值上低于HLR组,高产蛋鸡血浆TG(甘油三酯)含量显著低于低产蛋鸡(P<0.05)。综上所述,高、低产蛋率蛋鸡粪菌互相移植,不能改变盲肠微生物组成,但在一定程度上影响肝脏代谢、肠道屏障功能以及蛋鸡生产性能。试验二探析不同年龄蛋鸡肠道微生物组成与生产性能及健康的关联。选用体重相近、健康状况良好的51周龄(YLH,产蛋高峰期,产蛋率95%±5%)和72周龄(OLH,产蛋后期,产蛋率75%±10%)海兰褐蛋鸡各32只,分别随机分为两组,在人工气候室内单笼单饲,环境适应期7天。在正试期,产蛋高峰期蛋鸡有一组口服产蛋后期蛋鸡粪菌悬液(YLHFMT),产蛋后期蛋鸡有一组口服产蛋高峰期蛋鸡粪菌悬液(OLHFMT),其余两组蛋鸡口服等体积生理盐水。每只鸡每天口服1次,每次口服3m L,口服期6周,停止口服后观察期6周。在停止口服时和停止口服后6周,每组取8只鸡屠宰,采样。结果发现,产蛋高峰期蛋鸡与产蛋后期蛋鸡粪便差异菌门主要为Bacteroidetes和Proteobacteria,差异菌属主要为Gallibacterium、Bacteroides和Enterococcus。在粪菌移植期,YLHFMT组蛋黄颜色、哈氏单位显著低于YLH组(P<0.05),YLH组蛋壳比重显著高于OLH组和OLHFMT组(P<0.05);OLHFMT组肝脏MDA(丙二醛)含量显著高于OLH组(P<0.05);YLH组回肠Claudin-1 m RNA表达量显著高于OLH组,YLHFMT组回肠MUC2、IL-22 m RNA表达量显著高于YLH组(P<0.05);YLH组与YLHFMT组盲肠微生物β多样性差异显著(P<0.05)。粪菌移植后,OLHFMT组产蛋率在数值上高于OLH组,但未达统计学显著性(P>0.05);OLHFMT组肝脏SOD(超氧化物歧化酶)活力显著低于OLH组(P<0.05);YLH组与YLHFMT组盲肠微生物β多样性差异显著(P<0.05)。以上结果表明,不同年龄蛋鸡粪菌互相移植,可以改变盲肠微生物组成,显著影响肝脏、肠道功能与健康以及蛋鸡生产性能。
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