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广西山区较多,各地气候不一,孕育了多个地方鸡品种。为了应对由于禽流感、新冠肺炎等疫情引起的活鸡市场的改变,适应冰鲜鸡市场的发展,本试验对广西四个地方鸡品种150日龄的体尺性状、屠宰性能及蛋品质比较研究。主要结果如下:(1)屠体外观方面:三黄鸡和霞烟鸡均为黄色,但是三黄鸡的肤色更均匀,而灵山土(黑羽和麻羽)皮肤颜色偏淡;脚胫颜色色除东兰乌鸡和灵山土(黑羽)为黑色外,其它都为黄色;东兰乌鸡和灵山土鸡身体和脚胫比较长,三黄鸡和霞烟鸡比较圆润。三黄鸡、霞烟鸡和东兰乌鸡皮肤毛孔数显著少于灵山土鸡(P<0.05)。(2)体尺性状方面:几种鸡的体尺测量所有指标变异系数都小于10,这表明群体体尺体型十分均匀。霞烟鸡的胸宽、体斜长和胫长显著长于其他地方鸡(P<0.05);东兰乌鸡、灵山土鸡(黑羽和麻羽)胫围和胫长与霞烟鸡间差异不显著P>0.05);三黄鸡的胫围显著大于其他地方鸡品种(P<0.05)。(3)屠宰性性状方面:霞烟鸡和灵山土鸡(麻羽)的活重、屠体重和全净膛重显著高于三黄鸡和东兰乌鸡(P<0.05),与灵山土鸡(黑羽)差异不显著(P>0.05)。霞烟鸡和灵山土鸡(麻羽)的胸肌重和腿肌重显著高于其他品种(P<0.05)。东兰乌鸡的腹脂率显著低于三黄鸡、灵山土鸡(黑羽和麻羽)和霞烟鸡(P<0.05)。。(4)蛋品质方面:霞烟鸡和灵山土鸡(麻羽)的蛋重、蛋黄重和蛋壳重均显著高于其他几种地方鸡(P<0.05);灵山土鸡(黑羽和麻羽)总氨基酸含量和总蛋白质含量最高,均显著高于东兰乌鸡、霞烟鸡和三黄鸡(P<0.05);灵山土鸡(麻羽)脂肪和胆固醇含量最低,霞烟鸡次之。四个品种的蛋形指数都在1.3左右,说明蛋形指数上比较好。综上所述,在屠体外观、体尺性状和屠宰性能上,霞烟鸡和灵山土鸡表现出较大的优势,可作为培育适于屠宰加工型新品种的育种素材;蛋品质方面,灵山土鸡(黑、麻羽)和霞烟鸡具有优良的鸡蛋品质和鸡蛋风味,可作为高档蛋鸡新品种的育种素材。