本文选用1日龄AA肉鸡健雏420只,随机分为6组,每组70只,分别饲以对照日粮和高钒日粮(钒5mg/kg,高钒Ⅰ组；钒15mg/kg,高钒Ⅱ组；钒30mg/kg,高钒Ⅲ组；钒45mg/kg,高钒Ⅳ组；钒60mg/kg,高钒Ⅴ组)6周,以实验病理学、流式细胞术、生化指标测定和免疫组织化学的方法研究日粮钒添加水平对雏鸡肝、肾的影响。结果显示：整个试验期间,高钒Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ组雏鸡体重显著降低,高钒Ⅰ组雏鸡体重在试验第4、5和6周显著增加。高钒Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ组肝细胞发生颗粒变性,水泡变性,以及少量坏死；在试验的第2、4、6周,血清葡萄糖和肝糖原含量显著减少；肝脏抗氧化能力和Na+-K+-ATP酶活性显著降低,高钒Ⅳ、Ⅴ组血清ALT、AST酶活性显著升高；高钒Ⅳ、Ⅴ组凋亡肝细胞显著增加,同时G0/G1期细胞所占百分比显著增加,而S、G2+M期细胞显著减少,显示出细胞增殖受到抑制。试验第1周过后高钒Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ组肾小管上皮出现颗粒变性,水泡变性、坏死,肾脏抗氧化能力显著下降；试验的第2、4、6周,高钒Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ组肾脏Na+-K+-ATP酶活性显著降低,高钒Ⅳ、Ⅴ组血清肌酐和尿酸含量显著升高,表明高钒Ⅳ、Ⅴ组肾脏出现功能障碍；高钒Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ组肾脏细胞凋亡明显增加,高钒Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ组肾脏细胞G0/G1期数量显著增加,S、G2+M期细胞显著减少,表明高钒使得肾脏细胞分裂增殖受阻。综上所述,钒日粮添加达到30mg/kg时可造成雏鸡肝、肾病理损伤,导致其功能下降,其发生机理与肝、肾抗氧化能力下降、细胞增殖受阻及凋亡率增加有关。