高直链淀粉玉米理化特性与淀粉合成酶基因的表达分析

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高直链玉米淀粉是重要的工业原料,其独特的理化特性对加工品质和利用有重要影响。本文以选育的13份高直链玉米自交系和1份普通自交系(郑58)为材料,分析了它们的直链淀粉含量、籽粒饱满度及表型特征、淀粉粒表型特征、淀粉热特性、粘度特性、溶解度、膨胀势等理化特性,以及授粉后不同时期AGPase、GBSSⅠ、SSⅠ、SBEⅠ、SBE Ⅱb、DBEiso2、DBEiso3等主要的淀粉合成酶基因相对表达量进行了测定,得出以下主要结论:1.普通玉米的直链淀粉含量为27.72%;高直链玉米直链淀粉含量在44.
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