近年来,我国旅游经济取得了长足的进步,随着汽车保有量的快速增长,在线旅游网站的发展以及旅游者个性化的需求,人们的出游方式已悄然发生了改变,越来越多的旅游者抛弃了传统的跟团游,自助游成为了最流行的出游方式,自助游市场呈现出异常火爆的态势。但纵观国内著名旅游城市和旅游景区,自助游服务体系尚未完善,而且,国内外关于自助旅游服务体系的相关研究也相当薄弱。基于自助游服务体系供求不平衡、自助游服务体系的构建与优化亟需理论指导以及大别山(六安)自助游服务体系欠完善的背景,文章对国内外自助游和旅游服务的研究现状进行了回顾和总结。界定了自助游、旅游服务体系、自助游服务体系等概念。接着,探讨了旅游系统论、服务质量管理理论和顾客价值理论等理论。采用德尔菲法确定了基于旅游消费服务系统、旅游信息服务系统、旅游预订服务系统、旅游保障服务系统等4个基础因子的23个自助游服务指标因子,构成了本次研究的指标体系。选取大别山(六安)地区为研究案例地,根据自助游服务指标因子设计问卷对大别山(六安)自助游服务重要性和实际感受进行调查,首先分析了自助旅游者样本特征、组织方式、对目的地感知以及消费行为特征。接着基于IPA方法详细分析了大别山(六安)自助游服务体系整体供需状况,然后利用spss统计软件探讨不同自助旅游者对大别山(六安)自助游服务体系供需感知差异,借助Coreldraw制图软件绘制了自助旅游者对大别山(六安)内部自助游服务感知差异图。基于分析,文章得出旅游目的地自助游服务供求关系框架图、供需状况差异和山岳型旅游目的地特点,并从中发现了大别山(六安)自助游服务体系存在的诸多问题,最后针对问题提出了树立“全域旅游”发展理念、完善自驾游服务体系、加快旅游集散中心建设、推进大别山旅游救援基地的落成、提高交通通讯基础设施服务水平以及增强旅游消费系统供给能力等六条系统优化的策略。