西双版纳盛产茶叶。西双版纳老曼峨布朗族村很早就有种茶制茶历史,饮茶本是他们传统生活方式。但随着老曼峨被卷入茶叶市场,茶叶开始渐变成他们的收入来源,并彻底改变了他们的生活。本文主要通过参与观察和深度访谈的方法调研西双版纳老曼峨村,讨论在一个彻底依靠茶叶经济为主要生活来源的村寨中,在茶叶价格变动的市场背景下,本地茶农怎样通过学习茶叶种植、加工、销售和品鉴的技艺来应对变动、获得财富,以及强化老曼峨茶叶的市场地位。首先,笔者阐述普洱茶由历史到现在的社会生命历程。老曼峨布朗族的普洱茶史其实也是汉文化不断进入、改进、演化、以及多民族融合的产物。澜沧江两岸从前均为苦茶,因改土归流,以易武茶山为主的江北茶区率先被汉人驯化而变甜,而包括老曼峨在内的江南茶区还无人问津,直到民国初期,江北茶区被遗弃,江南茶区才开始被人发掘,老曼峨因位居老班章旁,且拥有古茶园,也获得了蓬勃生机。而后笔者阐述了老曼峨普洱茶的加工,流通过程,对比其他相似村寨茶叶发展,找出老曼峨的发展优势和困境。其次,随着普洱茶价格上升,外来茶商早已将一种可以排序的抽象的概念序列融入到普洱茶商品市场中,促使着老曼峨的茶叶维持高价,这些概念包括地理位置,茶树的年龄,采摘时间,加工工艺,仓储水平等。这个序列是普洱茶市场价值的重要标的,资本利用此序列来评定老曼峨茶,茶商将对于老班章的一套成功的茶叶品味和概念运用到老曼峨的茶叶身上,并将其教授于茶农。茶农将其运用在炒茶、品茶中来迎合茶商、茶客的品味,通过茶商对于他们的身体感教学来品鉴茶叶,由此形成品味上的共识,促使茶农将这套适应老曼峨普洱茶的品味继续向外人推广。最后,本文提出在老曼峨普洱茶市场实践中,茶商和茶农的反应体现了布迪厄提出的品味和文化资本概念,笔者赞同布迪厄认为的品味是不同阶级的影响结果,但也认为在现如今的品味理念下以及不仅仅是品味贵族决定和影响品味的好坏,而是在不同权威,多资本共同融入下的认同。