《本草蒙筌》是明代前中期保存较完整的一部本草书籍,作者陈嘉谟,适用对象为刚接触医学之人。目前,《本草蒙筌》在作者、版本、药图、内容、影响研究成果较少。论文采用历史学、文献学、本草学等跨学科交叉法做如下研究。首先论述《本草蒙筌》之前本草学史概要。南北朝（包括南北朝）之前为萌芽草创期,本草学成为一门专门研究本草药物知识的学科,出现了我国第一部以“本草”命名的药物学专著《神农本草经》,以及系统整理南北朝以前散乱的药物学资料并按药物传统自然属性分类的《本草经集注》。唐、宋、金、元为本草学发展期,唐朝出现我国第一部官修本草——《新修本草》;宋代为官修本草的高潮,以主流本草为主,在继承《新修本草》基础上多加增补;金元时期,本草学注重临床实践,多向药物学理论方向发展。明代为本草学整理继承期,以前中期为主,出现《本草品汇精要》《本草集要》《本草会编》三部本草书籍。其中《本草品汇精要》是明代唯一一部官府主持编修的本草书籍,其余两部皆为私人撰述,明前中期之前本草学史的发展演变为《本草蒙筌》编纂提供借鉴。其次从《本草蒙筌》成书背景、陈嘉谟生平、版本和体例等方面了解此书概况。徽州发达的药材业、徽商的医事活动,扩大了医事交流,客观上促进了徽州医学的繁荣;地方惠民药局的缺失促进民间医学的自我发展,再加上陈嘉谟身为儒医,精通医学,重视授业解惑,历经七载,五次改稿,终以八十岁高龄撰成《本草蒙筌》。现存8个版本,多来自明代,分为十二卷本系统和七卷本系统,另有5个主要点校本。挑取各版本系统中保存较为完整的明嘉靖四十四年刻七卷本和明崇祯元年刘孔敦增补十二卷本分别论述《本草蒙筌》的书体、文体和编排格式。再次利用本草蒙筌的相关记载探讨药物生长条件、储藏、加工技术与药物质量之间的关系。得出良好的气候、生长环境、栽培技术,药材适宜的采摘时间、药用部位、贮藏技术,精湛的加工技术促进药物质量的提高。从次统计《本草蒙筌》延年益寿药物,进而明晰延年益寿药物药性与功效。《本草蒙筌》140种延年益寿药物则有补虚、活血、安神、开窍、收涩、解表、利湿、清热、平肝潜阳、息风止痉、止血、祛风湿、行气、利水、止咳平喘、杀虫、驱虫、温里、消食、化痰等功能。在四气方面,这些延年益寿药物以温、平、寒、居多;在五味中以甘味居多,涩味、淡味较少;有毒无毒方面,无毒最多。最后统计该书征引前朝文献情况,对《本草集要》《本草会编》《本草纲目》进行校正,进而评价《本草蒙筌》的历史地位。《本草纲目》作为中国古代本草学的巅峰之作,征引《本草蒙筌》24次,仅有3条引文误改,剩余21条则几乎按原文所引。可知《本草蒙筌》虽为初学之本,但“间附己意于后,颇有发明”,在本草学史上有着不可替代的作用。《本草蒙筌》的完整性和流传性,使得该书有较高的文献学和药物学价值。现存丰富的版本,为补正该书提供依据。该书不仅保存亡佚著作,还可用于纠本草书籍之误。作为明代本草知识整理时期的《本草蒙筌》医学理论与时俱进,重视药物生长因素、储藏技术、加工技术与药物质量关系,注重养生,强调延年益寿功效的药物学价值。