近年来，中国快餐业快速发展。随着竞争的加剧和市场的变化发展，竞争也越来越激烈，快餐企业要想在新的竞争环境中获得持续的竞争优势，必须拥有更多的忠诚客户。当而当忠诚度逐渐成为服务业重要的竞争优势之时，服务质量、顾客价值、顾客信任和顾客满意对顾客忠诚度的影响形成重要的研究议题。国内外研究对于服务质量、顾客价值、顾客信任和顾客满意对顾客忠诚的影响做了大量的研究。但对于服务质量、顾客价值、顾客信任和顾客满意之间如何互动以影响忠诚度的研究相对较少，而且，以往国内外探讨顾客忠诚驱动因素实证研究中并没有把顾客信任作为的顾客忠诚的影响因素来考虑。 本研究采用实证研究方法进行，选择上海市的肯德基、麦当劳、必胜客和大娘水饺四家品牌快餐连锁店的消费者为研究对象进行随机性地问卷调查，共获得254份有效样本，本研究利用结构方程模型(structural equationmodel，简称SEM)及回归方法来检验本研究的假设。经实证分析结果主要得到以下4点结论： (1)服务质量五维度对服务质量的影响，只有保证性和移情性两项因子对服务质量统计显著，有行性、可靠性和响应性三项统计不显著。 (2)国内外的许多研究表明服务质量是影响顾客忠诚的最直接和根本的因素，本研究发现，在连锁品牌快餐业中，服务质量对顾客忠诚没有直接的驱动作用，这种作用是通过顾客价值、顾客信任和顾客满意间接的发生。 (3)印证了服务质量、顾客价值、顾客信任和顾客满意对顾客忠诚的正向影响。 (4)在连锁品牌快餐业中，顾客满意虽然是驱动顾客忠诚的一个直接的因素，但是顾客信任对顾客忠诚的直接效果影响系数和总效果影响系数均为最大顾客信任是影响顾客忠诚最关键的因素。 根据实证结果，本研究对研究结果提出以下建议： (1)在上海连锁快餐业，在服务质量的五个维度中，企业应把重点放在提高保证性与移惰性上，因为这样有助于提高企业的顾客忠诚度。 (2)企业应充分认识服务质量对顾客忠诚作用的基础性。服务质量对顾客忠诚并不起直接作用，只有在满足顾客对服务需要的基础上，着力提升顾客感知价值、建立超越顾客期望的满意和给顾客带来好感的信任维目的，来提高服务质量，才能建立真正的顾客忠诚。 (3)企业应以提升顾客信任为指导原则。企业欲提高服务质量的一切努力皆应以能增加顾客信任为指南。