兽药是专门用于预防、诊断、治疗畜禽等动物疫病的药品,是动物产品质量安全、畜牧业稳定发展的关键保障,与社会稳定息息相关。兽药具有两重性,严格按照兽药使用规范科学使用合格兽药,可以发挥防治疾病的有利作用,提高动物产品数量和质量,可促生长、提高饲料转化率,并从而预防控制人畜共患病。但往往还会产生违背用药初衷甚至有害的负面作用。如不按用药规范用药或使用劣质兽药会导致动物得不到救治甚至引发疫情,某些药物残留的动物产品被人食用后可能危及生命,给畜牧业发展带来严重危害,并引发食品质量安全事件。瘦肉精中毒事件就是典型的案例。本课题立足于广州市,进行为期五年的兽药质量安全抽样和检验,抽样范围涵盖我市的兽药生产企业、经营企业每年抽取兽药样品约100-200批次,分四个季度完成,五年共完成不少于800批次的兽药抽样,样品送广东省兽药饲料质量检验所检验。以我市2011年至2015年五年期间的兽药流通市场的质量安全抽样检验数据为依据,通过文献法、抽样结果比较分析法、实证调研访谈法等方式深入探讨了广州市兽药安全的现状及特点、风险来源,同时对广州市兽药监督管理体制中已存在的涉及安全风险管理的方面进行客观的分析,并结合广州市兽药监督执法的现状,提出各环节(监管生产、经营、使用)的改进措施,以提高兽药产品质量,控制兽药安全风险因素的发展,使不安全现状得以缓解和排除,保障社会公众食品安全。在本课题得出2011年至2015年,广州市兽药总合格率五年间总体提高了25.11%,广州市兽药质量状况有明显提高;总体水平与全国的兽药质量状况相当;生产环节较经营环节的总合格率高;五年内在经营环节兽药总合格率显著提高;养殖区域兽药质量水平较低等结论。并提出了推进兽药立法、加强执业兽医队伍建设与管理、推进养殖业规模化发展、促进我市兽药企业整合发展、发挥行业协会共同监管效力等兽药安全风险管理的改进措施,为我市今后实施兽药风险管理战略或计划提供重要参考。