丹参是一味临床常用中药,主要药效成分为脂溶性的丹参酮类以及水溶性的酚酸类化合物,是其发挥药理作用的重要物质基础。实际生产中常需采用不同方法分别提取丹参两种主要活性成分,造成了资源的浪费。本课题探讨加压溶剂提取技术在丹参提取中的应用,利用加压溶剂特性,通过优化提取工艺实现同时提取丹参两种活性成分,并对其传质过程机理进行研究,以达到简化提取工艺,提高丹参资源利用率的目的。研究内容及结果如下:1.研究不同提取方法对丹参提取物得率影响,采用高效液相定性分析提取物成分,并通过药效学研究评价不同提取方法提取物的活性。与传统水煎煮法及乙醇回流法提取相比,加压溶剂法浸膏得率最高,为43.52%。动物实验体内药效学评价显示,各方法所得提取物均有一定提高小鼠耐缺氧、抗疲劳效果;体外抗氧化实验DPPH与·OH清除效果、铁离子还原能力研究表明,在浓度相同的条件下,加压提取法与传统提取方法相比,有更高的抗氧化活性。说明加压溶剂提取法虽然是在高温高压下进行提取,但不会破坏药效成分。2.采用加压溶剂提取技术对丹参活性成分进行提取。单因素实验考察提取溶剂浓度、提取温度、时间、料液比、压力等因素对丹参药效成分提取率的影响。在此基础上,运用星点设计-响应面的方法,以丹参提取物总浸膏得率,丹参总酮提取率及丹参总酚酸提取率作为提取条件优化的指标,得到最佳提取工艺为:提取溶剂乙醇的浓度为70.2%,提取温度为134.22℃,提取时间为84.17 min。在该提取工艺条件下可同时提取丹参脂溶性成分与水溶性成分。3.研究加压溶剂提取丹参药效成分的传质机理,分析了温度对总酮与总酚酸类成分提取速率及传质过程的影响。建立的二阶动力学方程:总酮:(?)总酚酸:(?)可用于描述加压溶剂提取传质过程,为丹参活性成分提取的工业化生产提供理论基础。4.初步探讨了传统水煎煮法、乙醇回流法与加压水提取法及加压醇提取法的工艺成本,丰富了加压溶剂提取法在中药提取中的应用前景。综上,加压溶剂提取技术具有提取效率高,节能环保等优点,可同时提取丹参中两种活性成分,为中药现代化研究开辟了新方向。