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为研究在日粮中添加膨化亚麻籽对育肥猪的健康状态、生长性能和机体中ω-3多不饱和脂肪酸（PUFAs）富集,以及对FADS1、FADS2、ELOVL2和ELOVL5 PUFAs关键代谢基因表达量的影响。本试验采用等量替代法,在育肥猪日粮中添加不同剂量的膨化亚麻籽（2%、4%和6%）,使日粮中ω-6与ω-3 PUFAs的比例分别接近5:1、3:1和1:1。将在同一饲养环境下,体重相近的120头杜×长×大三元杂交育肥猪,依照随机分组原则分为四组,分别为CK（对照组）、T1（试验一组）、T2（试验二组）、T3（试验三组）,每组设五个重复,每个重复分配育肥猪六头。预饲一周和正式试验八周,测定其生长性能,且在试验结束采集血清,分别分析血清中生化指标、抗氧化能力、免疫球蛋白、细胞因子和各组织中的脂肪酸构成及相关基因的表达。检测结果如下:（1）增加日粮中膨化亚麻籽的添加剂量,CK组的平均日增重和平均日采食量与各试验组之间的结果无显著差异（P＞0.05）;对于料肉比结果,T2和T3显著高于T1和CK的结果（P＜0.05）,其中T2高于T3（P＞0.05）。（2）T1中ALB含量显著低于其他三组（P＞0.05）;T3的AST含量显著高于其他三组（P＜0.05）,其中T1和T2均高于CK（P＞0.05）;CHO含量结果显示,试验组均高于CK组（P＞0.05）。而GLU、TG、TP含量结果却与之相反,试验组测试含量均低于对照组（P＞0.05）;HDL、LDL、ALT、GRE含量各组间无显著差异（P＞0.05）。添加量越大GSH-PX含量越高,并且T2组的含量显著高于其他试验组（P＜0.05）;在SOD结果中,CK高于T2且显著高于T1和T3（P＜0.05）;T-AOC和T-CAT的结果显示,试验组的含量均高于对照组,但各试验组间并无显著差异（P＞0.05）。（3）对于Ig A,Ig G,Ig M含量的检测结果,各试验组和CK组之间并无显著差异（P＞0.05）,但各试验组Ig G含量的测量值高于CK组。IL-1β的含量各组之间均均没有显著差异（P＞0.05）,当膨化亚麻籽的添加量达到4%时,IL-4、IL-18、IL-6、IL-10、NFkb和CORT的测量值显著高于其他试验组和对照组（P＜0.05）且其余三组间不存在明显差异,整体来看,当添加膨化亚麻籽的量增加时,各检测指标先随之升高然后表现出降低的趋势。（4）各组间ω-6/ω-3PUFAs比值有极显著差异（P＜0.05）。随添加剂量的增加ω-6/ω-3PUFAs比值有所降低,各部位所得结果表明添加量最高时比值最低且不同部位比例降低情况有所不同,在前臂部位比值最低达到2.25:1;后臀部位最低比值达到1.82:1;背腰最长肌部位最低比值达到1.22:1;腹肋部位最低比值达到1.38:1。在心脏中可达到1.55:1;在肝脏部位可达到1.17:1;在肾脏部位最低可达到1.73:1。（5）组织中FADS1、FADS2、ELOVL2和ELOVL5在相对表达量各不相同,在前臂部,随着膨化亚麻籽添加到试验组的日粮中,与CK组相比,其RNA的相对表达量显著下降（P＜0.05）,并且在添加量为2%时,其表达量在各试验组中最高,T2和T3组表达量无显著差异。后臀部位中,FADS1的表达量T2和T3组显著高于CK组和对照组（P＜0.05）;FADS2的表达量各试验组与对照组间均无显著差异（P＞0.05）,并且T3组的表达量最高;背腰最长肌部位的T1FADS2、ELOVL2和ELOVL5的表达量都显著高于其他各组（P＜0.05）;在腹肋部位FADS1、FADS2和ELOVL5的表达量在各组间无显著差异（P＞0.05）,但T1、T2的ELOVL2表达量显著高于其他组（P＜0.05）,但两组间无显著差异;各组FADS1和ELOVL5的表达量,在心脏部位没有显著差异（P＞0.05）,并且FADS2的表达量在膨化亚麻籽的添加量为6%时,高于其他各组。添加量为2%时ELOVL2的表达量最高;肝脏检测结果显示,当添加量达到6%时,肝脏的各检测基因表达量均比较高,其中FADS1和ELOVL5的基因表达在该添加剂量下,显著高于CK组在内的其他各组（P＜0.05）,但T2组结果较高于T1组。在肾脏部位T3组的各基因表达量较高。各试验组FADS1和FDAS2的表达量无显著差异（P＞0.05）,在添加量为6%时,ELOVL2和ELOVL5的表达量显著高于其他各组（P＜0.05）。综上所述,在日粮中添加膨化亚麻籽对育肥猪的饲料报酬有一定降低,在一定程度上可以改善育肥猪的健康状况,并能够调节ω-6和ω-3PUFAs比值降低至适合比例。本试验结果表明,日粮中添加膨化亚麻籽的最适剂量为4%。组织中FADS1、FADS2、ELOVL2和ELOVL5表达量的提高能够促进PUFAs的合成,但目前,通过在日粮中添加膨化亚麻籽调节PUFAs比值,进而影响相关基因表达量的机制尚不明确。