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运用水煎法研究了固液比、提取溶剂、提取温度和提取时间4个实验条件,进行单因素实验,利用正交实验设计对提取工艺进行优化,得出优化提取工艺为以5%醇碱为提取溶剂,固液比为1：10,提取温度为60℃,提取1h。黄芪多糖粗提液经过去蛋白,去色素,DEAE-纤维素离子层析柱,透析,最终得到两种黄芪多糖APS Ⅰ和APS Ⅱ,纯度分别为为93.4%和91.6%。使用黄芪多糖采用浸种和喷施的方式分别对番茄种子和幼苗进行处理,测定其种子萌发状况及幼苗生长状况。研究发现,不同浓度黄芪多糖对番茄种子萌发和幼苗生长具有不同的促进作用。10 mg·mL-1黄芪多糖能够提高番茄种子的发芽率,1 mg·mL-1黄芪多糖能够促进其幼苗根的伸长和鲜重、干重的增加,而0.1 mg·mL-1黄芪多糖对其幼苗叶片中叶绿素含量有促进作用。不同浓度黄芪多糖对四种林木病原菌具有一定的抑制作用,但抑制效果并不明显,只有在0.1 mg·ml-1时,黄芪多糖对山核桃干腐病、松黑点枯针病和杨树烂皮病菌丝生长抑制率分别为14.82%、16.08%和12.16%。而在0.01 mg·ml-1时黄芪多糖对尖孢镰刀菌菌丝生长的抑制率为12.63%。为了研究黄芪多糖对小叶杨对抗逆境胁迫能力的影响,通过研究小叶杨在低温和干旱逆境条件下体内CAT、POD和SOD活性的变化,结果表明,在低温胁迫条件下,24h时,0.1mg·ml-1黄芪多糖能提高小叶杨CAT和POD的活性,1 mg·ml-1黄芪多糖能提高小叶杨SOD的活性,36h后,黄芪多糖处理组的小叶杨保护酶的活性均低于对照组。10mg/ml的黄芪多糖能够显著提高小叶杨叶绿素a和总叶绿素的含量,而0.1 mg·ml-1黄芪多糖能够显著提高小叶杨叶绿素b的含量。说明黄芪多糖能够提高植物叶绿素含量,进而提高植物的抗寒能力。在干旱胁迫条件下,黄芪多糖对小叶杨保护酶活性的影响呈波动性变化,但在96h时,黄芪多糖各浓度处理组的保护酶活性均低于对照组,说明黄芪多糖可能提高了小叶杨抗逆境胁迫的能力。小叶杨在接种杨树烂皮病病原菌后,其体内与抗性有关的物质的含量和酶的活性直接反应植物抗性的强弱。通过研究黄芪多糖处理过的小叶杨幼苗接种杨树烂皮病后体内物质含量与酶的活性,发现0.01mg·ml-1黄芪多糖在不同时间均能够显著提高小叶杨叶片内可溶性蛋白含量与苯丙氨酸解氨酶活性；0.1mg·ml-1黄芪多糖处理组小叶杨总酚含量显著高于对照组；而不同时间内黄芪多糖对小叶杨可溶性糖和叶绿素的含量的提高具有最佳浓度。