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本研究以福建省漳州市平和县3个蜜柚品种（琯溪蜜柚、红肉蜜柚、红绵蜜柚）为研究对象，对柚果实发育动态以及不同部位激素的变化进行研究，并探讨内源激素与汁胞粒化的关系，以期探明内源激素对汁胞粒化的影响机制。主要研究结果如下：1、在果实发育过程中，红肉蜜柚的汁胞粒化率显著高于琯溪蜜柚和红绵蜜柚，且出现的时间也较早，花后129天的粒化率为15.38%；琯溪蜜柚在开花后139d出现粒化，粒化率为26.67%；红绵蜜柚在花后149d出现粒化，粒化率为33.33%。2、建立了平和蜜柚果实三个部位（果肉、海绵层、囊衣）内源激素的高效液相色谱研究方法，结果表明，用C18色谱柱(250x4.6mm，5μm)；A相为0.001mol/L（pH3.5）的磷酸缓冲液、C相为色谱甲醇、D相为色谱乙腈溶液作为流动相，IAA、ABA、GA3、tZR的检测波长分别为226nm、260nm、207nm、260nm；流速1mL/min；柱温为35℃；进样量为10μL分别进行梯度洗脱，用配有紫外检测器、四元泵、柱温箱、自动进样器等的L-2000型高效液相色谱仪（日本日立公司），进行检测，取得良好的结果。3、揭示3个品种柚果实生长发育过程中各部位内源激素的动态变化规律。在果肉中，3品种果实生长发育期间ABA含量变化趋势相似，红绵蜜柚ABA含量整体显著高于红肉蜜柚。琯溪蜜柚果实发育期间果肉中tZR含量大部分时期高于红肉蜜柚和红绵蜜柚；在囊衣中，三品种果实生长发育期间IAA含量变化差异较大，琯溪蜜柚囊衣IAA在花后90d为0.3260μg/gFW，然后逐渐下降，随着果实的成熟，至花后169d又有升高趋势，琯溪蜜柚从花后169d持续到花后179d，仅持续10d左右。红绵蜜柚tZR整体含量大于其它品种；在海绵层中，3品种生长发育期间GA3变化趋势大致相同，花后50d-90d红肉蜜柚和红绵蜜柚的含量低于其他两个品种，但花后90d以后，情况则相反，琯溪蜜柚GA3则低于红肉蜜柚和红绵蜜柚，整体上琯溪蜜柚海绵层ABA含量显著低于其它品种。4、研究发现，自花后129d开始，3个品种中远离中柱汁胞的IAA含量显著大于靠近中柱的汁胞IAA含量，ABA则相反，远离中柱的汁胞ABA含量显著小于靠近中柱的汁胞ABA含量，但是在起初的花后129d时表现不显著，随着果实发育的逐渐成熟，才表现出上述现象。自花后129d起，粒化现象逐渐严重，但几个品种tZR在果肉中表现的变化差异并不是很显著，汁胞中GA3靠近中柱与远离中柱含量水平不一致，汁胞粒化启动前期GA3含量上升加快，随后又下降，至果实采收前期，远离中柱的汁胞中GA3含量下降，靠近中柱的又有轻微的上升趋势，GA3含量的上升与粒化的严重程度有关，尤其是琯溪蜜柚和红肉蜜柚表现更为显著。