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本研究以吉富罗非鱼幼鱼(Oreochromis niloticus)为试验对象,考查新型绿色添加剂壳寡糖对吉富罗非鱼幼鱼生长性能、非特异性免疫、血脂指标、消化率、肠道结构及肠道主要菌群的影响,以期为壳寡糖在罗非鱼饲料中的合理利用提供依据。研究的内容和结果如下：试验一选用初始体重(3.81±0.23)g的吉富罗非鱼幼鱼(Oreochromis niloticus) 450尾,随机分为5组,每组3个重复,每重复30尾试验鱼,分别投喂添加0.00(对照组)、0.10%、0.30%、0.50%和0.70%(质量分数)壳寡糖的饲料10周,考查不同浓度壳寡糖的添加对吉富罗非鱼幼鱼的生长、非特异性免疫功能以及血脂指标的影响。结果表明：与对照组相比,在四个不同浓度添加组中,添加0.50%壳寡糖能显著提高幼鱼的增重率(P<0.05)、特定生长率(P<0.05),并降低饲料系数(P<0.05)；添加0.3%和0.5%壳寡糖能显著提高幼鱼抗嗜水气单胞菌感染的能力(P<0.01)；添加0.10%、0.30%、0.50%壳寡糖能显著提高幼鱼血清中碱性磷酸酶活性(P<0.0.05)。同时,各添加浓度壳寡糖均能明显提高幼鱼血清中溶菌酶和超氧化物歧化酶活性以及抗嗜水气单胞菌感染的能力(P<0.05),并降低幼鱼血清中总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇水平(P<0.05)。在本试验条件下,壳寡糖的添加可提高吉富罗非鱼幼鱼生长性能、饲料利用率、非特异性免疫功能和调节血脂水平,其添加量以0.30%～0.50%为宜。试验二选用初始体重(3.02±0.16)g的吉富罗非鱼幼鱼(Oreochromis niloticus)450尾,随机分为5组,每组3个重复,每重复30尾试验鱼,分别用添加0.00(对照组)、0.10%、0.30%、0.50%和0.70%(占饲料的质量分数)壳寡糖的饲料投喂8周,考查壳寡糖对吉富罗非鱼幼鱼生长性能、前肠组织结构及肠道主要菌群的影响。结果表明：与对照组相比,在四个不同浓度添加组中,0.3%、0.50%和0.7%壳寡糖能显著提高幼鱼的增重率；各浓度壳寡糖显著提高了幼鱼对干物质和蛋白质的消化率,降低饲料系数(P<0.05)；0.3%和0.5%壳寡糖能显著提高幼鱼肠绒毛的长度、高度和密度(P<0.05)；0.3%,0.5%和0.7%壳寡糖能显著降低幼鱼肠壁厚度(P<0.05)。各浓度壳寡糖均能显著降低幼鱼肠道中大肠杆菌的数量,增加乳酸杆菌的数量(P<0.05)。说明添加壳寡糖可改善吉富罗非鱼幼鱼肠道内环境,提高生长性能,推荐添加量以0.30%～0.50%为宜。