中国自改革开放20多年来,随着经济的高速增长,综合国力及国际威望不断增长,国际地位在不断提高。越来越多的国家渴望了解中国,渴望认识中国五千年的传统文化。汉语,这一传承了几千年,具有无与伦比的表现力和独特美感的古老语种,正在世界各地焕发出新的生命力。由于“汉语热”正在世界各地持续升温,同时这也为留学生汉语教学事业带来了空前的机遇和挑战。留学生汉语教学事业始自1950年,短短五十几年的历史期间必然蕴含着太多的不成熟,但这也正是其无限生命力之所在。留学生汉语教学是一种语言教学,同时也是一种文化教学,而文化教学,在留学生的汉语教学中是极其重要的。本文探讨了留学生汉语教学中语言和文化两者的关系,分析了目前国内国外的在留学生汉语教学中文化教学的现状,并针对此种局面提出了自己的看法,同时还阐释了在语言教学中的文化渗透。对教师如何在汉语语言教学中有目的、有计划、有方法地进行文化教学,如何提高教学效果以帮助来华留学生尽早克服汉语学习中的障碍,提出了自己的观点和看法。希望能对留学生的文化教学提出参考意见,对留学生的汉语教学发展有帮助。