在当前我国商品市场中，经济资本占主导地位的现状越加明显，农产品价格异常波动、房价炒作、艺术品市场火爆等现象已经发展到了行政干预都难以控制的地步，无论是用行政保证供应的充足或是限制需求的数量有时都无法达到对价格调控的预期目标，究其原因在于这类价格炒作现象已不是简单的供求矛盾导致，难以用传统的经济学理论来解释，它已经演变为一种深刻的社会现象，并在公众的视线中频繁上演。本文的出发点就是寻找商品价格异常波动背后的力量和逻辑。文章选择在我国价格现象中具有代表性的玉石市场作为研究对象，通过实地调查和文献回顾的方法，从社会学的角度来重新认识价格这个捉摸不定的变量，以及它背后所呈现的人际网络分布和资本与权力的交换。　　 目前对玉石市场定价机制的普遍观点大多在于供求决定、质量决定、心理决定和文化决定。虽然具有一定的借鉴意义，但仍然将玉石作为普通意义上的商品进行讨论，忽视了玉石作为艺术收藏品所具有的特殊的符号属性，本文通过引入“符号商品”的概念，使玉石市场作为一个由各环节行动者围绕符号商品所展开的充满资本、权力和规则交换的场域，并将行动者对于玉石价值的认知态度作为玉石市场定价机制研究的中心环节对待，寻找到造成这种各方行动者对同样商品的不同认知的原因在于其所接受的信息和接触的网络群体不同，即位置决定认知。玉石市场中的各类行动者在一定的制度环境下的相互作用所形成的权力结构决定了行动者的预期和实际收益，并最终确定了玉石市场的价格。而不同行动者之间的社会关系和位置又决定着其在整个市场权力结构中的地位。本文在社会学的场域理论和社会网络分析的理论框架下主要揭示了在玉石市场中行动者的位置和关系对价格的影响以及元资本、经济资本如何利用符号商品完成与权力的交换来获取自己的利益。　　 在上海城隍庙玉石市场的实地调查过程中，本文主要采取观察法和访谈法的定性描述，采集圈内人及消费者对玉石价格的认知态度，对于因条件限制无法实地调查的部分行动者的生存状态，则采用文献回顾的分析方法。文章在以社会学视角阐述定价机制的同时，时刻保持与经济学的对话，并逐步理清一些经典理论为何缺乏解释力的原因。　　 微观层面上，本文通过逐一对玉石市场的各个行动者即采玉人、收玉人、玉雕人、采购商和消费者的分析，以各方对玉石的认知态度为主线，力求将参与玉石市场的行动者生存环境、互相关系、网络位置等因素与价格控制程度的权力之间关系作论述，从而得出两个结论：(一)定价权拥有者不在于付出劳动成本较多或增加附加值大的节点，而是由处于网络中心或结构洞位置的节点所决定。(二)行动者内部的竞争关系和与外部网络的信任关系能导致价格的真实性。　　 另一主线是较为宏观地将玉石场域内经济资本、权力、规则、元资本之间的交换逻辑及对价格的影响作了逐一阐述。通过引入符号商品的概念，提出在场域内多种资本和权力共存的情况下，符号商品的价格是不断交换过程中所积累的资本增值的体现。行动者对价格的认可和预期是其为所追求符号商品体现的其他资本所带来的利益或满足的认同，而这种认同是主导资本与各种权力交换后的产物。文章在对采矿权、鉴定权和话语权的分析中寻找到经济资本如何与权力交换，并使价格产生预期的局面和得到普遍的认同。