酒店是旅游者进入旅游目的地的起点和终点,好的入住体验能够提升旅游者对旅游目的地的整体印象。发挥“城市的会客厅”功能的高星级旅游酒店,在旅游宣传中经常被当作城市名片。凭借充足的投入,高星级旅游酒店的硬件设施通常较为优越,而服务质量却成为制约酒店发展的关键,因此,人力资源管理是酒店管理中的重要环节。酒店企业属密集型行业,员工队伍存在挤占运营成本高、流动性大、学历层次低、薪酬敏感性强等特点。新冠疫情暴发以来,日照作为沿海城市,拥有多个国际码头,外防疫情输入的压力较大,酒店行业员工停职在家或封闭在岗的状况较多,劳资关系产生新的变化,存在更多的困扰和矛盾,员工队伍的不稳定因素逐渐增多。本文旨在通过探讨日照市旅游酒店的旅游服务属性,分析人力资源管理的相关问题,构建日照市旅游酒店人力资源管理评价指标体系。并借鉴现代企业人力资源管理提升策略,在结合分析案例酒店现状的基础上,提出提升酒店人力资源管理的对策,助推旅游酒店管理升级。通过对日照市旅游酒店人力资源管理的研究,本文得出以下结论:第一,日照市旅游酒店近年来政策环境形势较好,高星级酒店和精品民宿发展较快。通过对日照市酒店人力资源管理现状进行调研,调研初步结论,一是普遍形成了较为成熟的人力资源管理工作模式;二是员工普遍认为缺乏整体性、系统性的人力资源管理工作评价方法;三是员工队伍应对市场变革能力不足。第二,为进一步深入分析,选定案例酒店进行深度调研,通过对目标酒店的员工、主管、决策者及游客感知进行细化信息收集与分析,从结果来看,目标酒店存在体系架构、战略管理等方面的问题与不足。第三,根据对发现问题的分析研判,为建立系统化的问题解决方案,综合借鉴典型人力资源管理评价模型,尝试建构了包含三阶层十五项评价指标的评价指标体系。第四,基于评价指标体系,提出了一系列人力资源管理问题解决方案,以增强企业人力资源管理竞争力。总之,本文采用了实证研究的方式,以日照岚桥锦江酒店为案例,通过问卷调研、高管访谈、数据收集、专家诊断等形式,对日照市旅游酒店人力资源管理现状进行了研究分析,在此基础上进一步分析提取了岚桥锦江酒店的人力资源方面当前面临之主要问题,再提出了改善人力资源管理水平的合理化建议,尝试建构了人力资源管理评价指标体系,并从人才发展、人才管理机制、持续滚动循环机制等方面设立了相应的实施保障体系,以确保研究方案的应用可行性,为旅游酒店企业建立系统化的人力资源管理方案提供了理论支持。