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本文主要通过对氨基酸离子液体与有机溶剂二元混合体系的密度、粘度和折光率性质的测定,研究了二元混合溶液混合前后热力学性质的变化情况,并对离子液体在催化酯交换制备生物柴油方面的应用做了初步探索。主要分为如下几个部分。首先合成了氨基酸离子液体:1-丁基-3-甲基咪唑谷氨酸盐([bmim][Glu]),1-丁基-3-甲基咪唑甘氨酸盐([bmim][Gly])以及1-丁基-3-甲基咪唑丙氨酸盐([bmim][Ala])三种氨基酸离子液体,并对利用[bmim][Gly]这种离子液体催化酯交换反应,从蓖麻油中提取生物柴油的可能性进行了初步探索。随后研究了以上两种氨基酸离子液体与苯甲醇所构成的二元混合溶液的过量摩尔体积的变化情况。研究显示,由于选择的氨基酸种类的不同,造成两种二元混合溶液的过量摩尔体积极值出现的位置略有不同。与([bmim][Gly])相比,([bmim][Glu])更容易插入到苯甲醇中,因此与([bmim][Gly])相比,([bmim][Glu])与苯甲醇的过量摩尔体积极值的绝对值更大,相互作用能力更强。支持了关于氨基酸离子液体1-丁基-3-甲基咪唑谷氨酸盐([bmim][Glu]),1-丁基-3-甲基咪唑甘氨酸盐([bmim][Gly])与苯甲醇相互作用时有类似三明治结构的物质形成的推测。最后,采用振动管密度计、乌氏粘度计和阿贝折光仪测定了在温度为298.15、303.15、308.15、313.15 K下,由1-丁基-3-甲基咪唑谷氨酸盐([bmim][Glu]),1-丁基-3-甲基咪唑甘氨酸盐([bmim][Gly])与甲醇混合而成的两个二元体系的密度、粘度和折光率。继而又采用相同的实验设备测定了1-丁基-3-甲基咪唑甘氨酸盐([bmim][Gly])与异丙醇、正丁醇以及1-丁基-3-甲基咪唑丙氨酸盐([bmim][Ala])与甲醇、苯甲醇的相关热力学数据。从密度数据计算了这个二元体系的过量摩尔体积V_m~E,且根据粘度数据和折光率数据分别计算了粘度偏差(Δ_η)和折光率偏差(Δn_D),所得到的计算结果通过Redlich–Kister多项式方程进行拟合。对于这两个二元体系在全浓度范围内,过量摩尔体积均为负值,折光率偏差全部为正,而粘度偏差全是负数。