全面禁止饲用抗生素政策的实施,要求开发代替抗生素的产品。本文旨在研究植物性蒙药在畜牧业发展中代替饲用抗生素的可行性,为提高饲料安全和畜牧业健康发展提供参考依据。通过体外微生物试验选出一种效果最佳的蒙药植物及其浓度,以金霉素为对照进行肉羊饲喂试验,测试肉羊生产性能、血清生化指标和免疫功能参数,分析植物性蒙药代替抗生素的饲喂效果。首先,分别在含0%、1%、2%、3%、4%浓度的3种含药培养基中接种大肠杆菌、植物乳杆菌、布氏乳杆菌、乳酸菌剂(合生)厌氧培养48h,结果表明:3%、4%浓度的珍珠杆和冷蒿均显著抑制大肠杆菌(P<0.05),1%和3%浓度苦参差异不显著(P>0.05);1%浓度苦参显著增加植物乳杆菌(P<0.05),1%浓度珍珠杆和2%浓度冷蒿差异不显著(P>0.05);1%和2%浓度冷蒿显著增加布氏乳杆菌(P<0.05),2%浓度珍珠杆和4%浓度苦参差异不显著(P>0.05);1%浓度珍珠杆和除苦参2%浓度外均可增加乳酸菌剂(合生),4种浓度冷蒿提取物可抑制乳酸菌剂(合生),且差异均不显著(P>0.05)。根据实验结果,结合传统药方及成本因素分析,选取1%浓度苦参作为植物性蒙药添加剂进行后期饲喂试验。供试羊分为对照组、金霉素组、1%苦参组和2%苦参组,每组3只,预饲1周,正饲2周。饲喂试验结果分析得出:4组肉羊健康状况良好,采食正常、无腹泻、呕吐等症状,;肉羊的日增重和总增重均高于对照组,无显著差异(P>0.05),其中添加2%浓度苦参的肉羊增重效果最佳,金霉素次之,添加1%苦参高于对照组;添加苦参和金霉素对肉羊的肝功能、肾功能、血糖和血脂无明显影响。肉羊血清生化指标的检测结果且差值很小,ALT是检验肝功能损伤的最敏感指标,添加1%含量苦参具有降低ALT含量的趋势,显示1%苦参的效果最好;金霉素组和1%苦参组显著增加P含量,分别增加1.16mmol·L-1和1.11mmol.L-1(P<0.05),但是Ca无明显的降低,电解质正常;添加1%含量苦参显著提高了 IgM含量(P<0.05);IgG含量和TP含量提高不显著,但均高于金霉素和2%苦参组。综合评价,1%苦参的饲喂效果优于金霉素,该结果对蒙药植物在饲喂领域内的应用提供了参考依据;为饲料安全及绿色添加剂开发探索了新途径。