【摘 要】
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酒糟对环境的污染问题虽有多种治理技术与方法的报道,但是至今未能得到很好的解决.该文在总结国内外有关文献资料的基础上,提出将酒糟转化为高蛋白多酶菌体饲料,分离滤液多次
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酒糟对环境的污染问题虽有多种治理技术与方法的报道,但是至今未能得到很好的解决.该文在总结国内外有关文献资料的基础上,提出将酒糟转化为高蛋白多酶菌体饲料,分离滤液多次全回流循环利用的新技术,既能使酒糟资源化,又能减少环境的污染.该文对不同酿酒工艺产生的酒糟转化为高蛋白多酶菌体饲料分别进行了深入的研究,对分离滤液多次全回流循环利用提出了有关的理论分析与方案设计.此外以中试5万吨白酒糟高蛋白多酶菌体饲料投产为基础进行了环境效益与经济效益和社会效益分析,经济效益十分巨大,环境效益与社会效益非常显著.
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