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本研究在现代营养学和传统中兽医理论的指导下,根据中草药物性、物味和物间的关系,针对獭兔生产特点进行中药组方,并对其有效成分含量测定。将108只健康獭兔分成3组,每组分为6个重复。A组饲喂基础日粮;B组饲喂基础日粮+0.3%水平的中草药添加剂(CHA);C组饲喂基础日粮+0.4%水平的CHA。研究不同处理条件下,中草药添加剂对獭兔生产性能及肉品质和毛皮质量的影响。结果表明:1有效成分测定试验测定结果为黄芪甲苷分析保证值为0.0045%、阿魏酸分析保证值为0.0145%、黄芩苷分析保证值为1.65%、丹参酮ⅡA分析保证值为0.01175%、没食子酸分析保证值为0.01075%、总黄酮分析保证值为6.25%、总多糖分析保证值为13.75%;氨基酸和脂肪酸含量丰富,其中动物体第一、二限制性氨基酸赖氨酸、蛋氨酸含量分别为0.5%和0.11%,且动物体和人体所必需的脂肪酸亚油酸含量为44.1%,而且还检测出具有“脑黄金”之称的二十二碳六稀酸(DHA)含量是2.6%。2生长性能试验从全期,与A组相比,B、C两组体重分别提高4.49%、5.13%,B组与A组差异显著(P<0.05),C组与A组差异极显著(P<0.01);与A组相比,B、C组日增重分别提高6.02%、6.88%,B组与A组差异显著(P<0.05),C组与A组差异极显著(P<0.01);与A组相比,B、C组料重比分别降低5.45%、6.23%,差异极显著(P<0.01)。说明中草药添加剂能够提高獭兔的生产性能,最佳添加量为0.4%。3肉品质测定试验各组间pH、贮存损失率、粗蛋白与对照组相比差异显著(P<0.05);在嫩度、熟肉率、水分和脂肪含量方面,各组间差异不显著(P>0.05)。氨基酸总量、必需和半必需氨基酸总量、主要鲜味氨基酸总量C组最高,为23.84%、11.47%、8.32%;B组次之,为20.94%、10.64、6.81%;A组(对照组)最低,为19.06%、9.61%、6.46%。试验各组中饱和脂肪酸的含量分别为31.8%、33.3%和31.8%。不饱和脂肪酸中,各组含量分别为53.3%、54.8%和55.5%。人体必需脂肪酸中添加中草药组较对照组分别提高0.04%和0.08%。该中草药添加剂能改善獭兔肉品质,最佳添加量0.4%。4毛皮质量测定试验从试验结果可以看出各组间和组内不同部位的被毛长度、被毛细度差异不显著(P>0.05)。各组间添加中草药组的毛皮厚度、皮张面积、抗张强度、负荷伸长率与对照组相比差异显著(P<0.05);被毛密度、皮板厚度、收缩温度、pH与对照组相比差异不显著(p>0.05)。该中草药添加剂能够改善獭兔毛皮的品质,最佳添加量0.4%。