作为影响畜禽健康的重要环境因素之一,饲养密度直接关系到动物的健康与福利。然而实际生产中为了增加经济效益,常出现饲养密度过高的情况,对猪群健康和福利产生不利影响。本研究旨在研究饲养密度对猪氧化应激和营养物质代谢的影响,阐明不同饲养密度影响生长性能的机理,将为实际生产中通过营养调控生猪集约化养殖提供科学依据。实验一、饲养密度对生长育肥猪血清差异代谢物的影响旨在研究饲养密度对生长育肥猪差异代谢物的影响,具体通过血清代谢组学的方法,比较分析不同饲养密度下生长育肥猪的差异代谢物及相关代谢途径。试验选取288头遗传背景相近的三元杂交生长育肥猪（杜洛克×长白×大约克夏,44.35±0.50 kg）,随机分为3组。对照组:低饲养密度组（LD）,8头/19.67 m2;实验组:中饲养密度组（ND）,16头/19.67 m2,高饲养密度组（HD）,24头/19.67m2。试验采用圈栏饲养模式,每个处理组6个重复,试验期为30天。试验结果如下:（1）通过非靶向分析共找出15个差异代谢物,靶向分析找出13个差异代谢物,其中以鞘磷脂、神经酰胺、5-氨基咪唑核苷酸、甘氨酸和甲硫氨酸最为显著（P<0.05）。（2）与低密度组相比,高饲养密度显著下调了生长育肥猪肝脏中UMPS和CMPK2的m RNA表达水平（P<0.05）,肠道中UMPS的m RNA表达水平也显著下调（P<0.05）。结果表明,饲养密度影响了生长育肥猪的氨基酸、核苷酸和脂质的代谢。实验二、饲养密度对仔猪氧化应激和营养物质代谢的影响旨在探究饲养密度对仔猪抗氧化能力、氨基酸代谢、脂质代谢和核苷酸代谢的影响。试验选取66头遗传背景相近的二元杂交仔猪（长白×大约克夏,10.32±0.07kg）,随机分为3组。对照组:低饲养密度组（LD）,2头/2 m2;实验组:中饲养密度组（ND）,3头/2 m2,高饲养密度组（HD）,6头/2 m2。试验采用圈栏饲养模式,每个处理组6个重复,试验期为30天。试验结果如下:（1）与低密度组相比,高饲养密度显著升高了仔猪肝脏的器官指数（P<0.05）,显著升高了仔猪血清中Ig M的水平（P<0.05）,血清中TP、ALB、ALP、CHOL、HDL和LDL的水平均显著降低（P<0.05）。（2）与低密度组相比,高饲养密度显著降低了仔猪血清中CAT、GSH-Px和T-SOD的水平（P<0.05）;与中密度组相比,高饲养密度显著升高了仔猪血清中的MDA的水平,GSH-Px和T-SOD的水平显著降低（P<0.05）。（3）与低密度组相比,高饲养密度显著降低了仔猪肝脏中Phe和Pro的水平（P<0.05）;与中密度组相比,高饲养密度显著降低了仔猪肝脏中Thr、Ser、Ala、Tyr和Pro的水平（P<0.05）;与低密度组相比,高饲养密度显著上调了仔猪肝脏中NAD+/NADH和脂肪酸C20:1的比例（P<0.05）,C18:3n6的比例显著下调（P<0.05）。（4）与低密度组相比,高饲养密度显著上调了肝脏中RRM和仔猪肠道中CAD和UMPS的m RNA表达水平（P<0.05）,显著下调了仔猪肝脏中UMPS的m RNA表达水平（P<0.01）;与低密度组相比,高饲养密度显著上调了仔猪肠道中SLC28A1、SLC28A2和SLC28A3的m RNA表达水平（P<0.05）,中密度组的SLC28A3的m RNA表达水平也显著上调（P<0.05）。综上所述,高饲养密度降低仔猪血清的抗氧化能力,导致肝脏的氧化损伤,并影响仔猪氨基酸、脂肪酸和核苷酸代谢,这可能与高饲养密度引起的仔猪氧化应激有关。