当今社会网络购物越来越普遍,数不胜数的公司和个体经营户纷纷进驻互联网平台,包括众多餐饮服务经营者也在利用互联网售卖食品。互联网发展促进了食品多元化的发展,也极大方便了食品的营销及配送。虽然餐饮行业进驻互联网后极大地促进了该行业的发展,但是也暴露出来许多问题。因在互联网上营销的食品具有非直观性、跨地域和流通环节多等特点,对其的安全监管较线下营销食品更加复杂和困难,仅仅依靠政府部门的力量很难保障监管的效率和效果,必须加强多元主体的协同监管。本文以M市网络餐饮服务的食品安全监督机制为研究对象,通过平台数据调研、民意调查问卷、访谈一线监管人员、研究文献等方式发现了网络餐饮服务食品安全方面存在的不少问题。目前M市在网络餐饮服务食品安全监管方面存在的不足之处主要包括网络餐饮服务经营者信息公示不完整、不规范;存在无实体店虚拟经营情况;超范围经营问题层出不穷;食品信息标示及配送操作不规范;未能形成线上线下一体化监管格局;监管力度不足等。本文对此一一进行了深入分析并提出了相关的对策建议,主要是加强互联网行业规范化管理;加强食品行业信用体系建设;根据相关法律法规,出台针对性更强的实施细则;强化技术支撑,优化商事登记智能审查;加强市场监管队伍建设,提升执法人员监管能力;发挥社会力量,重视和加强社会舆论监督等措施优化网络餐饮服务食品安全监管机制等。