央视首档美食纪录片《舌尖上的中国》自2012年5月14日开播以来,就在国际国内获得了一片赞誉,创造了纪录片收视率的历史新高。于是,时隔两年,央视随即推出了《舌尖上的中国二》。借着第一部的品牌效应,《舌尖二》未播先热。在今年刚刚过去的戛纳电视节上,前来洽谈购买该片的国际片商络绎不绝。这部记录中国美食的影视作品,用镜头展现了中国人民质朴而又丰富的生活,带给我们更多的却是隐藏在美食背后的,中国人对美好生活向往和对生活乐观的态度以及与自然环境的和谐相处。巨大的影响力催生了大批的“舌尖迷”,于是《舌尖二》首都开创了纪录片的周播模式,以使得传播效应最大化。毫不夸张地讲,《舌尖上的中国》将是中国纪录片史上的一座里程碑。与以往的纪录片不同,《舌尖上的中国》抓住了饮食这个与国人生活密切相关的内容作为切入,并且饮食之外,还满含着劝诫背井离乡、远离祖国的游子们回家、团圆的这一国人感情最深厚的主题,以味道为逻辑线,串联起人、社会和自然的和谐,在惋惜和保护中国正在流失的人文文化,弘扬中国的民族文化传统,同时为中国未来的发展提供了参考的蓝本。以人民群众的视角出发,以平凡而又温暖人心的话题为切入点,再加上紧密联系现实生活,给广大观众讲述了一个活灵活现且深有体会的故事。那么,面对数十个甚至数百个的电视栏目,我们如何遥控受众手中的遥控器?面对纷繁复杂、题材各异的电视内容,我们如何打造核心竞争力,确保节目的稳定受众群?如何在迎合受众的兴趣有又能有效的传播我国优秀文化?就跟某个商标一样,观众一旦认同,就会形成存在下去的惯性。那么打造一档品牌栏目,无疑是解决上述问题的唯一答案。纪录片承载着国家文化软实力,开展跨文化交流传播的重要使命,所以中国纪录片是提高其内涵的迫切需要,促进其发展,努力建设具有中国特色的纪录片。中国纪录片在当前的媒介环境下还处于发展的初级阶段,不同于国外纪录片发展的已经成熟,国产纪录片普遍存在着商业运营基础薄弱,市场格局生存困难,题材单一,手中还没有建立起对纪录片的观影习惯,故而难以推动大众社会的文化建设。本文对国产纪录片发展的瓶颈的角度,提出了坚持和国际视野的“民族化的坚守,国际化的视野,多渠道的传播,产业化的运作”四种策略以推动中国纪录片发展的产业化,希望能为中国纪录片能在世界立足的提供一些参考。