目的:观察鹰嘴豆提取物对2型糖尿病大鼠糖、脂代谢的影响,初步探讨其作用机制,并对2个配方的鹰嘴豆提取物进行对比、评价。方法:采用高糖高脂饲料喂养4周后,腹腔注射链脲佐菌素(STZ)45 mg·Kg-1的方法建立糖尿病大鼠模型。造模成功后灌胃2个配方的低、中、高三个剂量组的鹰嘴豆提取物,观察空腹血糖(FPG)、血清胰岛素(FINS)、胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)水平的变化,计算肝指数、胰岛素敏感指数(ISI)及观察肝脏、肾脏的组织病理学改变。结果:与模型组相比,2个配方的鹰嘴豆提取物均能降低糖尿病大鼠的肝指数。除配方B低剂量组外,各组均能降低血糖,增加ISI。鹰嘴豆提取物各组对血清胰岛素水平影响不大。鹰嘴豆提取物配方A低、中剂量组能降低TG、TC、LDL-C,高剂量组能降低TC;配方B低、中剂量组能降低TG、TC、LDL-C,高剂量组能降低LDL-C。鹰嘴豆提取物2个配方降糖、调脂作用无明显区别(除TG)。鹰嘴豆提取物能改善肝脏、肾脏病理损害。结论:鹰嘴豆提取物有较好的降低血糖、调节血脂的作用。