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随着经济的迅速发展，人们的生活水平不断提高。在啤酒市场，作为啤酒新秀的原浆啤酒以其特有的优秀品质迅速受到消费者的青睐。但是，原浆啤酒对温度、压力等环境因素有特殊要求常温下存放时时间较短，只能当天出厂当天消费。原浆啤酒的运输、储存仍然是困扰市场消费的一大难题，严重制约着原浆啤酒市场的扩展。基于云计算的啤酒冷链物流监管信息化平台，针对原浆啤酒长途运输和长时间保鲜问题，将微电子精准控制技术、无线远程数据传输技术以及云计算中心强大的计算和信息管理技术应用到原浆啤酒的灌装、运输、保鲜、配送和销售中。本文介绍了微电子精准控制技术、无线远程数据传输技术以及云计算强大的计算和信息管理技术在啤酒冷链物流中的应用。首先介绍了系统中应用到的云计算技术、物联网技术和模糊PID控制理论。接着介绍了系统的整体设计，阐述了系统的设计目标、设计原则、系统架构和系统功能。然后阐述了基于Visual C++6.0编程平台和C++编程语言的云计算监控中心的硬件配置和软件设计。最后，重点研究了以SIMATIC S7-200CPU224XP PLC为控制器的下位机和以HMI-Smart700为控制器的上位机，结合STEP7-Micro/WIN和WinCC flexible编程软件以及模糊PID控制技术、传感器检测技术、GPS技术、GPRS传输技术等技术，实现对啤酒储存、运输设备的温度、压力、液位、重量的检测以及对温度、压力的有效控制，对运输车辆的定位、导航，借助GPRS无线传输和Tnternet将储存、运输设备的情况实时的送到监控中心和接受监控中心的数据指令。基于云计算的啤酒冷链物流监管信息化平台的研制，解决原浆啤酒长途运输和长时间保鲜问题，将灌装、运输、保鲜、配送和销售利用微电子精准控制技术、无线远程数据传输技术以及云计算中心强大的计算和信息管理技术整合在统一平台上，极大地推动冷链物流的发展，带来广阔的经济效益和良好的社会效益。